Vui cùng chương trình mua chung Yến Sào Nhà Khánh Hòa - Chả cá Nha Trang

  • Trang 1/6

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 6
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #1

    CHẢ CÁ THƯƠNG HIỆU "HÙNG QUÝ" TẠI NHA TRANG
    Chả cá Tươi nghĩa là:
    - Được làm từ các loại cá đánh bắt sáng sớm mỗi ngày ở NT: cá đỏ,cá thu và cá thác lác...
    - Là chả cá được làm mới mỗi ngày (không có chả cũ & đông lạnh dài ngày).
    - Làm từ thịt cá fillet nguyên con (không phải từ vụn cá, cá tạp dở, bị ươn)
    - Tuyệt đối không có chất bảo quản, không chất tạo độ dai (hàn the)

    Chả cá có 3 dạng:
    Chả sống Chả hấp Chả chiên




    Các dạng miếng/kg có tiêu hoặc không tiêu:
    2m
    4m 8m 30m Dạng viên



    Bảng giá sản phẩm:
    ***Comment đánh giá về sản phẩm chả cá nhà em mọi người xem giúp em ở phía dưới nha***

    Các loại chả
    ---------------------------
    Có gia vị đường
    (VNĐ/kg)
    ------
    Không có gia
    vị đường
    ---------
    Mã (số miếng/kg)
    ---------------------------------
    Chiên Đặc biệt 150 160 - 30m (mã A1), 4m (A2), 2m (A3)
    Chiên loại 1 130 140 - 30m (mã A4), 4m (A5), 2m (A6)
    Hấp đặc biệt 150 160 - 4m (B1), 2m(B2), 30m
    Chả viên ĐB 155 165 - Viên chiên (E1), viên hấp (E2),
    viên sống (E3)
    Thác lác chiên 240 255 - 30m (C1), 4m (C2), 2m (C3)
    Thác lác hấp 240 255 - 2m (C7), 4m C8
    Thác lác viên 250 265 - Viên chiên (C4), viên hấp (C5), viên sống (C6)
    Thu chiên 240 255 - 30m (D1), 4m (D2), 2m (D3)
    Thu viên 250 265 - Viên chiên (D4), viên sống (D5)
    Bánh canh - Bánh canh bún: 18k/kg
    - Bánh canh bột gạo: 18k/kg
    - Mỳ quảng vàng: 23k/kg
    - Bánh canh bột lọc: 23k/kg

    C.Cá pha da heo 165 175 Ngon hơn, dai hơn và lạ miệng hơn
    (giá chỉ áp dụng với loại 2m, 4m, 30m/kg, chả viên da heo giá + 15K)
    Ship tàu ra HN 13k/kg
















    Như các anh chị đều biết, Yến Sào hiện nay là một sản phẩm cao cấp, có tác dụng diệu kỳ đến sức khỏe con người. Bản thân em trước đây, khi có nhu cầu mua Yến đã có thời gian tham khảo nhiều thông tin và các cửa hàng Yến Online. Tuy nhiên, nhận thấy giá Yến mỗi nơi chênh lệch nhau khiến em có sự phân vân, e dè khi chọn một nơi cung cấp uy tín để gửi gắm. Yến Đảo KH thuộc độc quyền công ty Sanest Khánh Hòa thì giá cao, em thì không có khả năng. Tình cờ, em biết được em họ làm ở cơ sở sản xuất yến ở bộ phận nhặt lông, nên có đến tham quan và mua một ít dùng thử. Hơn nửa năm nay, e đã mua Yến cho mẹ dùn cũng như bạn bè nhờ mua cho người thân dành cho người mới ốm dậy, cho các chị tẩm bổ khi mang thai và sau khi sinh, cho các bé muốn tăng cường sức khỏe.

    Hiện nay ko còn tình trạng làm giả yến nữa (trừ những hàng trôi nổi), mà chỉ có yến Đảo pha trộn yến Nhà (hàng tinh chế hoặc hàng thô) và xuất sứ của Yến Sào. Người sản xuất có thể chọn những tai yến nuôi có phẩm chất (hình dáng) để nâng cấp thành yến Đảo.

    Từng là người mua, em mong muốn có cơ hội cung cấp thêm mặt hàng Yến Sào Nhà có chất lượng tuyệt đối được đảm bảo về nguồn gốc, tránh hàng giả, hàng kém chất lượng
    Tổ yến là thức ăn rất bổ dưỡng. Thành phần tổ yến có chứa nhiều axit amin và khoáng chất, đặc biệt nguyên tố Cr tác dụng kích thích niêm mạc dạ dày, đường ruột giúp bé ăn ngon miệng, ngủ ngon, tiêu hóa tốt, cải thiện dần cân nặng của con...
    CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI & MUA CHUNG
    Quà tặng Đặc biệt THÁNG 10-11 đến hết ngày 21/11/2012 Khi mua 50gram Yến bất kỳ,
    khách hàng sẽ được tặng thố chưng yến.
    Khi mua 100gr Yến bất kỳ,
    khách hàng sẽ được tặng nồi điện chưng yến cách thủy
    ==> Tiện lợi vô cùng.
    Thông số: 220v - 700ml - 1,2kg. Rất chắc và đẹp


    Số lượng gr yến oder/lần


    Từ 20gr trở lên (2 tai yến)

    CHƯƠNG TRÌNH MUA CHUNG:

    (10 NGÀY/ ĐỢT)

    - Yêu cầu:
    Nhóm mua tối thiểu 3 người/lần/10 ngày, tối đa 10 người/lần. Cả nhóm cùng mua Yến vào 1 lần.

    - Thời gian:
    * Đợt 1:
    Từ ngày 20/10/2012 – 31/10/2012.
    * Đợt 2:
    Từ ngày 31/10/2012 – 11/11/2012.
    * Đợt 3:
    Từ ngày 11/11/2012 – 21/11/2012.
    - Cách thức:

    Giảm 40k/100gr/1 người/nhóm mua.

    - Cụ thể:
    Nếu vào 1 lần mua,1 người giảm 40k/100gr, 2 người sẽ giảm 80k/100gr...Nếu đc 10 người sẽ giảm 400k/100gr.
    Do đó, tập hợp đông người cùng mua vào 1 đợt sẽ được giảm càng cao.
    - Ưu đãi:
    Vẫn có tặng HDSD, đường phèn, thố và nồi điện chưng yến .
    YẾN SÀO NHÀ KHÁNH HÒA - QUÀ TẶNG QUÝ GIÁ CỦA THIÊN NHIÊN
    Bản chất chim yến hoang dã và chỉ có thể bắt & ăn côn trùng bay trong thiên nhiên, chỉ có thiên nhiên là nơi cung cấp thức ăn cho chim yến. Chim yến sống trong nhà cũng hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên như Yến Đảo. Hơn nữa Yến Nhà còn được bảo vệ khỏi các dịch hại như: chuột, gián, nấm mốc, bọ... vốn khó phòng ngừa tại các hang động do vậy tổ yến trong nhà sạch hơn và không cần dùng những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. Những phân tích tại Hồng Kông cho thấy Yến Nhà có thành phần tương đương Yến Đảo.Yến của Tỉnh Khánh Hòa có chất lượng vượt trội, thể hiện qua mùi vị và sợi yến còn nguyên sau khi chưng. Do đó, không có sự khác biệt về chất dinh dưỡng giữa Yến Đảo và Yến Nuôi trong nhà.

    Để lượng yến dùng phát huy tác dụng là khoảng 100gr, chia từ 15-20 lần ăn liên tục. Chi phí mỗi lần mua Yến khách hàng có thể cảm thấy cao, nhưng thời gian sử dụng lại khá dài, do đó nếu tính toán kinh tế thì lại rất hợp lý và có tác dụng cao.
    Nếu cho các bé ăn thì 100gr yến dùng trong 4-5 tháng (lượng yến dùng chi tiết có trong cẩm nang HDSD)
    .

    Yến chất lượng phải thỏa mãn một số các điều kiện sau:

    * Sợi yến dài và nguyên:
    Yến không được nát vụn. Dấu hiệu này cho biết yến thu nhặt được không phải loại vụn vặt
    * Nước yến trong, màu sắc tự nhiên:
    Có màu vàng dịu, tự nhiên, sắc trong.
    * Vị tròn miệng, hơi giòn: Miếng yến dài và đủ to để cảm nhận rõ ràng về độ dai, giòn và tươi ngon.


    Quy trình sx Yến tinh chế
    (theo hình ảnh)


    - Bước 1: Ngâm Yến để gắp bỏ lông
    - Bước 2: Lựa chọn những sợi yến theo tiêu chuẩn
    - Bước 3: Kết tổ tạo khung Yến
    - Bước 4: Để ráo, làm khô



    Bạch Yến tinh chế
    (Yến Trắng)

    - Bạch Yến Non tinh chế: Màu trắng, ít sợi, sợi yến mảnh, nhỏ, phần này nằm ở giữ ruột tai yến.
    Giá thành: 2tr/50gr - 4tr/100gr.
    - Bạch Yến Già tinh chế: Là phần yến ở thân trên bọc quanh tổ yến, rất dai, chắc, sợi dày.
    Giá thành: + Loại 1: 2450/50gr - 4tr9/100gr.
    + Loại 2: 2300/50gr - 4tr6/100r

    - Bạch Yến ít lông, sơ chế: Loại yến này ít lông nên không cần ngâm để lấy lông, đã gắp lông trực tiêp trên Yến.
    Giá thành: 2200/50gr - 4tr4/100gr.




    Bạch Yến Thô

    Vẫn còn lông dính trên yến, trước khi dùng cần phải ngâm và gắp lông yến. Mỗi lần dùng bao nhiêu sẽ ngâm một lượng vừa đủ và bảo quản ngăn mát tủ lạnh để sử dụng hết trong tuần.
    Giá thành 3,6tr/100gr


    Chân yến trắng


    Những chân tổ yến dính quá chắc vào nhà, khi thu hoạch số lượng lớn, ko có thời gian, người ta phải dứt phần tổ ra khỏi chân, phần chân sẽ thu hoạch sau. Phần chân sẽ rất cứng, già yến nhưng hơi vụn, nên có nhiều chân.

    Hàng thô (còn lông): 3,1tr/100gr
    Hàng tinh chế: 3,4/100gr

    Hoàng Yến tinh chế
    (Yến vàng)

    Là yến già, yến làm tổ lâu ngày
    Giá thành:
    2,7tr/50gr - 5,4tr/100gr



    Hoàng Yến Thô
    Giá thành 5,1tr/100gr/10-12 tai yến



    Hồng Yến tinh chế
    (Yến Hồng)

    + Hồng Yến non, nhạt màu:
    Giá thành
    : 2,35tr/50gr - 4,7tr/100gr
    + Hồng yến già, đậm màu:

    Giá thành: 2,6tr/50gr - 5,2tr/100gr



    Hồng Yến Thô

    Giá thành: 4tr8/100gr/10-12 tai yến
    HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
    0905.42.60.66
    Mr. Ng. Phước Bảo Hoàng



    Yahoo:chacahungquy@yahoo.com

    Facebook:
    Hoàng Nguyễn
    PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN
    - Chuyển khoản
    *Vietcombank: 0061000908463 *Vietinbank: 711A00641296
    *Techcombank: 1402490260501
    *BIDV.
    NHẬN HÀNG
    - Tại HN:
    Ship đến nhà
    - Tại HCM:
    Chuyển Phát Nhanh đến nhà
    - Nhận gửi hàng khắp cả nước:
    Vũng Tàu, Biên Hòa, Đà lạt...
    FEEDBACK KHÁCH HÀNG

    Trích dẫn Nguyên văn bởi craftmom Xem bài viết
    Chị nhận dc yến và chả cá rồi, ngay tối CN đã chưng yến cho bà ngoại dùng, bà nhận xét tốt, yến ngon, chất.

    Trích dẫn Nguyên văn bởi thucdoan04 Xem bài viết
    Vote cho món yến nhà em H..Yến ngon..........và không phải nhức mắt để nhặt lông.:grin:
    Trích dẫn Nguyên văn bởi me_songhye Xem bài viết
    Sáng nay chị nhận được tổ yến rồi. Cảm ơn em vì đóng gói hàng rất cẩn thận. Chị thấy yến trông to sợi và già yến lắm.Chúc em đắt hàng nhé.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi melinhvatit
    Ah, chị chưng tới yến nhà em rùi! Yến ngon và thơm lắm! Mùa này lạnh rồi nên chị hay cho thêm lát gừng chưng cùng, rất hấp dẫn!
    Chúc em tuần mới vui vẻ, đắt hàng, bận rộn nha!

















    Chỉnh sửa lần cuối bởi chacahungquy; 09/12/2012 vào lúc 07:53 AM.
    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #2
    Về sản phẩm chả cá:

    Trích dẫn Nguyên văn bởi thucdoan04
    Hi em!
    Chị rất vui khi mua hàng của em. Phải nói thật sự là chả ngon ( Chị cũng đã mua chả cá NT nhiều nhưng chưa lần nào ưng ý như lần này em ah). Nhà chị ai cũng khen ( nhất là khi ăn kèm với nước chấm em gửi). Chỉ có điều hơi nhầm 1 tí: Viết ra toa để OD là loại 30 miếng nhưng chắc do chị quên nên hôm qua nhận loại 4M hơi to, vì lúc ăn lại phải cắt). Rút kinh nghiệm cho những lần sau em nhỉ. Chúc em ngày càng đắt hàng.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi giadinhcun Xem bài viết
    Hôm trước bà chj mình có đặt chả cá thêm thì phải. Bà ấy khen lắm. Cảm ơn bạn đã phục vụ bà con Hà Nội món cá ngon. Sắp tới tới sẽ đi chợ cho một bếp ăn nếu có nhu cầu mình ý ới trước.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi shop1000 Xem bài viết
    hoàng ơi hôm qua quên di chuyển tiền cho e. để thứ 2 a chuyển nha.chả ngon lắm cả nhà ăn ai củng thích
    Trích dẫn Nguyên văn bởi madami Xem bài viết
    anh ơi em đã măm hết chả cá nhà anh rồi, chả ngon lắm, ít bữa nữa lại order tip nè.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi norah Xem bài viết
    Sáng sớm nay c nhận được chả cá rùi nha, CN ko nhận được cứ tưởng em quên order của c rùi. Tks em. Vote cho cách làm việc rất cẩn thận và chuyên nghiệp của e, hiihi
    Trích dẫn Nguyên văn bởi redcherry Xem bài viết
    Hôm qua nhà chị ăn chả cá cả trưa lẫn tối, lúc trưa nhận về ko kịp làm bánh canh nên ăn với cơm, còn tối chị nấu bánh canh, thành công mỹ mãn, chồng khen ngon mà "chê" nhiều chả quá, tại chị cho đủ 5 loại cho tô bánh canh thêm phong phú, làm chả nhiều hơn bánh canh luôn hehe... Nhìn chung chả cá ngon, bánh canh bột lọc đúng là khó nấu nhưng nấu được rồi thì ăn thấy ngon hơn loại khác nhé... Nhà chị thích chả cá hấp, chả cá thu và chả cá thác lác. Đợi tiêu thụ hết 2,5kg này sẽ tiếp tục ủng hộ em Chúc em trai buôn may bán đắt !
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mushroom_sg Xem bài viết
    hi em,giờ chị mới lên topic em comment nè. chả cá nhà em ngon...dưng mừ cái loại viên tươi í....nếu chiên lên thì ko ngon vì nó dai quá...ko bít hay tại chị chiên lâu nó vàng vỏ ngoài nên ko ngon?? nên để viên như vậy nấu nước thả vào thì ngon hơn. Các loại chả chiên, chả hấp thì ok.Chị góp ý chút xíu khâu đóng gói . Khi em gửi chả thì nên cho vào túi nilon cột chặt để khi em cho đá ướp lạnh vào thì nó sẽ ko chảy nước dính vào chả... có dịp lại ủng hộ em tiếp.
    chúc em đắt hàng.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi trần anh thảo Xem bài viết
    khiếp ,em trai quảng cáo ghê quá .Sáng nay chị vào chợ mua rùi ,ông xã chị người Bắc khen ngon dó !!!thỉnh thoảng ghé mua cho em hihi. sáng qua chị mới vào chợ lấy về ăn đây,cứ CN là chị lại cho lão nhà chị chén chả cá em à !!!!!!!hih
    Trích dẫn Nguyên văn bởi trần anh thảo Xem bài viết
    sáng nay chị mới lấy chả sống ra nấu canh,nước ngọt tự nhiên ngon lắm em ...ok nha!!!!mai CN có khi chị lại lượn lờ hihi
    Trích dẫn Nguyên văn bởi trần anh thảo Xem bài viết
    em ui,sáng nay chị nhận 3kg của em rùi nhá,giao luôn tận nhà chị nhiệt tình quá ........đóng thùng rùi vẫn thấy thơm!hôm qua xuống chợ em mua về sực tạm hết luôn rùi !!!!!!ra ha nội lần này mà người nhà chị khen ngon ,chị lại ụn hộ em tiếp!!!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Bear1987 Xem bài viết
    anh ơi, hôm trước ra NT về nhà dùng thử ai cũng tấm tắc khen ngon mà mất tiêu cái số đt của anh làm em phải lên mạng xem có thông tin gì không đó. Em mới liên lạc với anh qua điện thoại đấy, mai anh gửi vào cho em nhé... chẹp chẹp...cuối tuần lại có món ngon cho gia đình rồi, nhìn chả cá thèm quá đi mất... chúc anh buôn bán đắt nhé.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Ba bib bob Xem bài viết
    Tối hôm qua gia đình mình đã ăn chả cá của nhà bạn làm rồi .Có ông anh đi NT nên đã nhờ mua giùm 2 kg đủ loại. Chả cá oke lắm đó bạn, đúng là ngon như hình quảng cáo. Mấy nhóc ở nhà ăn sạch loại viên chiên. Mình kết món chả cá thác lát nhất, ăn dai, thơm với cả hơi bùi bùi ...SG mình cũng bán chả cá TLat nhưng thực sự ko ngon bằng ở NT. Lần sau sẽ mua loại thác lát về ăn cho sướng, đáng đồng tiền. Tranh thủ lên xem sắp tới bạn có đóng hàng đi SG nữa ko để đặt vài kg biếu sếp mà chưa thấy Plan ...Đánh dấu theo dõi hàng ngày thôi!...Chúc cơ sở bạn làm ăn phát đạt nhé.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi tiger8x Xem bài viết
    Em đã ăn cá nhà anh zai rùi. Mở túi nilon ra thơm lừng nhá. ^^
    - Loại đặc biệt ăn ngon, giòn, mềm, dai. Thịt chả trắng trắng hồng hồng bên trong. Lại có nhìu hạt tiêu nên ăn rất thơm và ngon nhé. Em kết loại này. Ngồi cứ tí tách tí tách, ăn chơi chứ k ăn cơm. Hi hi. Con bạn em cũng thích loại này lém.
    - Loại 1. Bị nén chặt, ko xốp dẻo như loại đặc biệt (hok biết có nhiều bột hơn hay k ạ). Thịt chả bên trong xám xám. Nếu k có đường thì ăn ok. Hu2. Gói loại 1 này của e có đường. Em bắt đền anh vụ này đó
    - Chả hấp: ko có màu vàng phía trên mặt như trong ảnh (chắc là thiếu lòng đỏ trứng vịt, hí hí) em mới nếm thui (nếm xem có đường hay ko, hi hi). Thấy rất ngon, hợp khẩu vị. Em còn chưa biết sẽ chế biến món j đây. Vì em ko nấu bánh canh ạ. Chắc hôm nào làm bữa bún hay bánh đa vậy!
    Chung qui lại, chả cá nhà anh zai rất ngon, thơm lắm. E sẽ ủng hộ dài dài ^^. Mỗi tội nhà e có 2chị em, lâu lâu mới lấy của bác tiếp được. Lần sau lấy thì e sẽ gọi loại đặc biệt và chả hấp thui. Hu2, hôm nay phí mất 0.5kg chả loại 1 bị bỏ đường đó bác!
    PS: lúc chiên lại, em nếm lúc nóng thấy vỏ nó giòn giòn (e cũng làm chả cá rô rùi, nhưng rán k giòn vỏ). EM hỏi khí ko phải bác cho bột gì mà hay thế? Cho e bí quyết để em làm giò với nhá hi hi. Em thích ăn lúc nóng hổi, giòn giòn ngon lém..
    Trích dẫn Nguyên văn bởi bangnhi Xem bài viết
    Hôm nay mới có thời gian rảnh vào comment đây. Tớ cho khoảng chục viên vào nồi nước lã để nấu bún chứ k có nước xương mà nước ngọt lừ nhé. Chả cá ăn rất thơm và ngọt ( ngọt cá chứ k phải ngọt đường vì mình đặt loại không đường ) Nói chung là mình rất hài lòng. Bé nhà mình rất thích chả cá nên mình chắc sẽ là khách hàng thường xuyên đấy
    Trích dẫn Nguyên văn bởi bangnhi Xem bài viết
    Chả cá gần hết rùi bạn ơi , ngon quá
    Trích dẫn Nguyên văn bởi nganPV Xem bài viết
    alo. alo. Em đã nhận được hàng, đã thưởng thức và có lời khen ngợi món chả cá của anh đây ạ . Ngon, dai và rất tươi mới.Tốc độ ăn thế này chắc 2kg không thấm vào đâu rồi . Hết thì em sẽ order tiếp . Sau này phải có chế độ đãi ngộ cho khách hàng thân thiện nha .
    Trích dẫn Nguyên văn bởi tybong1 Xem bài viết
    Mình ăn chả cá rồi, rất ngon. Mình là dân Nha Trang, lâu lắm mới được ăn chả cá NT, đợt sau mình sẽ order thêm cả bánh canh nữa. Cho mình hỏi bạn có bán nước dùng bánh canh không? Minh rất thích ăn bánh canh NT nếu có mình order luôn.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi BĐS Đức Quang Xem bài viết
    Nhận chả cá của em rồi, đã nấu ăn sáng...
    -Chả cá chiên ngon, cá tươi, thơm, dai, đậm đà, sạch, nhưng hình như hơi thiếu tiêu, làm giảm mất bớt vị ngon, chị thích ăn chả cá có lẫn hạt tiêu+tiêu hạt, cực ngon.
    -Chả cá hấp, dai, thơm, ngon nhưng không được đậm đà như chả cá chiên, hơi thiếu ngọt (Có lẽ em đưa nhầm chả cá không đường cho chị nên chị ăn không thích lắm, nhưng ông xã chị thì thích do anh ấy là người Bắc).
    Cảm ơn em nhé, hết sẽ ủng hộ.
    A, em bảo gửi cho chị 1,5 kg chả chiên nhiều miếng vậy mà em quên, gửi toàn chả 1 kg-4 miếng.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi melinhvatit Xem bài viết
    Đặt mã hàng hay lắm! Thế dễ đặt hàng hơn!
    Hômm qua nhận hàng về chiên luôn 1 hộp chả miếng bên bà ngoại! Chả ngon lắm! Chị sẽ trở thành khách hàng thường xuyên!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mebeluan Xem bài viết
    chả cá ngon, rất dai................. túm lại anh con nhà tớ thích, đợi anh ý ăn hết tớ lại oder nha. Chiên cũng đòi kĩ thuật thế chắc tớ chịu thôi, tớ chiên lại khá lâu, đến lúc miếng chả cá căng phồng lên giòn tan ( chắc thế nên nó hơi khét nhỉ) hihi nhưng nói chung là hài lòng và sẽ oder tiếp. hoan nghênh tinh thần chủ top, chúc đắt hàng nha
    Trích dẫn Nguyên văn bởi khoai_tay Xem bài viết
    Em ơi, ngon lắm, mới ăn lọai có đường thôi, nhưng có lẽ làn sau chi đặt loại có đường.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi norah Xem bài viết
    Đã nhận được hàng của bạn, chả mới, đóng gói sạch sẽ và cẩn thận hihi.
    Nhưng tớ thấy hơi nhạt và hơi ít ngọt, hay tại làm cho HN bạn cho ít ngọt đi,hihi?
    Dù sao cũng phải khen ngon và lần sau sẽ đặt hàng tiếp nhé.Tks
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Ba bib bob Xem bài viết
    Nguyên cả ngày hôm qua nhà mình ăn bánh canh chả cá đấy, gia đình bên nhà ngoại ai cũng khen ngon , bà xã mình còn bảo để mình online đi chợ luôn cho tiện, vừa ngon, không phải trả giá . Lần này chả Tlác sống cho vào làm nước dùng ngọt lắm, chả phải mua xương về hầm, tiện kinh, kiểu này sáng cứ cho vào làm gói mì tôm với chả rồi đi làm thì đúng bài. . Cuối tuần lại order chả Tlác viên sống làm lẩu lai rai.... Ăn hoài chưa thấy ngán . À, lần sau gửi cho mình bạn cứ gửi Trà Lan Viên hay Phương Nam nhé, rẻ hơn PTrang nhiều!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi craftmom Xem bài viết
    Mình nhận chả cá hôm CN, thứ 2 mum mum, ngon bá cháy, kiểu này chắc đăng kí làm khách hàng lâu dài của nhà bạn nhé
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Heli Xem bài viết
    Hôm qua mới mum mum chả cá nhà bạn, ngon tuyệt. Đặc biệt bé nhà mình rất thích ăn trong khi bình thường bé ko thích ăn cá. Khi nào dùng hết sẽ ủng hộ bạn tiếp nha.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mebehant Xem bài viết
    hi cậu em, mấy hôm nay bận quá giờ mới lên cm được, chả cá ngon tuyệt, nhất là chả cá viên chiên ấy, nhóc con chị chén tì tì, hihi, loại nào cũng ngon cả, cả nhà chị từ ông bà bố mẹ con cái ai cũng khen, có dịp sẽ ủng hộ em tiếp, chúc em ngày càng đắt khách nha.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi redroses Xem bài viết
    Nhà chị ngoài HN khen ăn chả cá ngon lắm em nhé, Bố chị đi nhiều, ăn nhiều đặc sản các miền, nên được khen ngon là chị thở phào nhẹ nhõm, cứ lo bị la vì cái tội bày vẽ, chúc em trai đắt hàng
    Trích dẫn Nguyên văn bởi dothanhha1823 Xem bài viết
    Hôm qua phải nhờ người đi lại 2 lần mới lấy được chả cá ở Lê Duẩn vì nhà em ý đi vắng. Vừa nấu bún cá ăn sáng xong vào feedback lại cho em đây: Chị nấu bằng chả cá hấp, mùi vị thơm ngon, chả cá giòn, dai (chị cho vào lò vi sóng quay lại), túm lại là ngon.Mai dậy sớm hơn sẽ nấu thử cả chả cá chiên và chả cá hấp. Hết lại order tiếp nha, vị ngọt thì chị chỉ ăn được thế thui, nhưng lần sau sẽ thử 0.5kg có đường xem sao.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi PhuongLe1985 Xem bài viết
    he he, ăn gần hết chả cá rồi mà vẫn chưa... trả tiền, trong ngày hôm nay mình sẽ chuyển tiền cho bạn nhé. Chả cá ăn ngon và dai lắm, thích ơi là thích, mỗi tội rán lại, chờ ăn... sốt hết cả ruột, hic... Chờ hết lại đặt tiếp, bố chồng mình bình thường không ăn cá biển, thế mà hôm qua vẫn ăn ngon lành.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi tho_yeu_rat_kieu Xem bài viết
    a nào đó là ông xã chị đấy, chuyên xe ôm cho chị thôi. cả nhà chị thích lắm, hôm qua làm bánh canh chả cả rất ngon n chị thấy hơi mặn nhỉ.Lần sau phải nhờ e mua nhiều bánh canh hơn.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mèocon2011 Xem bài viết
    Sáng nay em cũng nhận được chả cá rồi ạ. Em về chiên qua lên thôi nên ăn ngon, mẹ chồng em thích lắm, hi hi lần sau sẽ ủng hộ tiếp để mẹ chồng mang về quê ăn ạ. Chúc chả cả Nha Trang ngày càng đông khách ở HN ạ.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mebeluan Xem bài viết
    chả cá ngon, rất dai................. túm lại anh con nhà tớ thích, đợi anh ý ăn hết tớ lại oder nha. Chiên cũng đòi kĩ thuật thế chắc tớ chịu thôi, tớ chiên lại khá lâu, đến lúc miếng chả cá căng phồng lên giòn tan ( chắc thế nên nó hơi khét nhỉ) hihi nhưng nói chung là hài lòng và sẽ oder tiếp. hoan nghênh tinh thần chủ top, chúc đắt hàng nha
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Pha lê 247
    Bạn thân mến,
    Chiều tối qua mình đã nhận được 3kg chả + 3 kg bánh canh (2 đơn hàng rồi). Dù đã chuẩn bị cơm nước nhưng nhiều bánh và excited thử món bánh canh chả cá nên mình thực hành ngay, kèm cả chả viên hấp và rán. Lần đầu tiên nấu món bánh canh bột lọc nên hơi khó nhỉ, không biết lúc nào bánh chín vì mãi không chuyển màu trong . Rất ngon bạn ạ, chả thơm, mềm và ngọt, sợi bánh dai lạ, cả nhà rất thích. Cu con nhà mình măm măm được nhiều lắm (b thường nó rất kén ăn) .
    May là thêm đơn hàng bổ sung nên cả nhà xơi chả cá thỏa thích cả tuần rồi. Thú thực là kể từ h mua chả ở hàng đông lạnh về tanh và bở, lâu lắm rồi nhà mình chưa quay lại món này. Vote thêm một địa chỉ ẩm thực online ngon rồi (bận rộn nên mình hay mua thực phẩm online mà). Cám ơn bạn nhé
    Trích dẫn Nguyên văn bởi me8707 Xem bài viết
    Chào em!!
    Ăn no chả cá mà quên không comment cho trình nó tốt hơn... Hi.. chả cá Thu thì ngon nhung chả cá đặc biệt thi hơi bị mặn.. ăn hơi hơi dai (chẳng biết có phải do khẩu vị nhà chị không).. tóm lại là nhà chị thích chả cá thu thôi!!
    Up cho em đắt hàng nhé... khi nào có nhu cầu chi se goi!! THanks!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Tuny Xem bài viết
    Em ơi chị nhận đựoc rồi, chả cá ngon lắm, khẩu vị ít đường này rất hợp với chị.
    Cám ơn em nhé.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi MMMM Xem bài viết
    Hôm nay tớ mới vào comment đc:
    Chả cá hấp ăn ngon, tớ thích loại này nhưng lần sau tớ sẽ đặt loại không có đường với lại hơi nhiều tiêu nên bọn trẻ con nhà tớ không ăn được.
    Chả cá chiên thì chiên hơi bị già lửa quá nên vỏ ăn bị khô và dai.
    Tóm lại lần sau tớ sẽ chỉ đặt chả hấp thôi và ít hạt tiêu.
    Cảm ơn chủ top vì đã giới thiệu 1 món ăn ngon.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Cun & Lu Xem bài viết
    Em ơi , chả cá ăn rất ngon . Chả ngọt vị cá tự nhiên và không hề tanh . Lần sau , chị có nhu cầu lại oder tiếp nhé .
    Khi nào mở lại CH thực phẩm , có lẽ xin làm đại lý của em tại HN nhỉ ..
    Trích dẫn Nguyên văn bởi cuatomoc Xem bài viết
    Em oi chi nhan duoc cha ca roi .An ngon lam .May ngay nay HN lanh co to banh canh xi xup am ca nguoi .Cau ca an quen phan cua bo ,
    ah ma em oi ,lan truoc chi goi nhieu cha ca ma it banh ,Vay lan nay goi them banh canh ko thoi co duoc ko vay . Neu duoc cho chi 2 can banh canh bot loc nua nhe,Thanhks
    Trích dẫn Nguyên văn bởi MeTieuMinh Xem bài viết
    Hức, Chị nhận hàng rồi, nhìn đã thấy ngon, nhưng thấy nhiều quá ko biết ăn tới khi nào ko hết đây. Mà chị quên ko dặt bánh canh, tuần tới em cho chị 2kg bánh canh nhé, để chả cá tới tuần tới đc ko ta?
    Trích dẫn Nguyên văn bởi hopshopgo Xem bài viết
    Hi em
    Chả cá ngon em ạ, chị rất thích, rất hài lòng, nhưng hình như em ship nhầm cho chị một loại, chị đặt loại E1 là loại viên có đường nhưng chị thấy nó vẫn là miếng. Nhưng mà không sao vì nó vẫn ngon.
    Thank em
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Linh Fashion Shop Xem bài viết
    Chiều qua nấu món bánh canh rồi em ơi. Sau bao ngày hồi hộp chờ đợi, kết quả món bánh canh không được hài lòng lắm vì nước dùng còn thấy thiếu thiếu gia vị gì đó hic hic. Nhưng chả cá của em thì rất thơm và ngon, hôm nay phần chả còn lại cho vào sốt cà chua ăn với cơm ngon lắm. Chúc em đắt hàng.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Hamy_sushi Xem bài viết
    Chả cá tươi thơm ngon, Chúc em được nhiều khách phương xa tin dùng.........................
    Trích dẫn Nguyên văn bởi gà và chuột Xem bài viết
    C ăn chả cá nhà e rồi, ngon lắm mỗi tội nhiều hạt tiêu quá ăn mặt đầy mụn rồi, Huhu!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi heosua2010 Xem bài viết
    Chả cá ngon lắm,ba chồng chị cũng khen.Để ăn hết mẽ này chị sẽ ủng hộ nữa he.he...
    Trích dẫn Nguyên văn bởi bimiki Xem bài viết
    Em ăn chả cá no nê mấy hôm rồi giờ mới vào comment được cho anh nè, hehe ... Công nhận chả cá nhà anh rất khác so với chả cá nhà em hay ăn, dai mà ngọt ạ.
    À, đang tìm xem có món gì chế biến với món chả cá ngoài chiên, thì thấy trong topic anh cũng có hướng dẫn, may quá, hihi, em 2 bữa ăn chiên rùi, phải đổi vị mới được :P Thanks anh nhiều nha Chúc anh đắt hàng và năm mới mạnh khỏe, may mắn ^^
    Trích dẫn Nguyên văn bởi shanghai Xem bài viết
    Ăn 1 bữa chả cá rồi, đúng là ngon nhưng mà cay bé nhà chị k ăn được
    Về hải sản tươi sống Nha Trang
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Chanh So Xem bài viết
    Cá mú đỏ ăn ngon tuyệt e ạ, sẽ tiếp tục ủng hộ e.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me Minhnho Xem bài viết
    Hôm qua nhà chị mới nấu mấy món hôm trước order bên nhà em đây. Giờ tranh thủ lên fback cho em trai, hihi. Mọi người ăn khen chả cá rất ngon, đặc biệt là chả thác lác, bé cu nhà chị ăn 2 chén cơm đầy mà chỉ đòi chả cá viên với nước mắm thôi, không chịu ăn canh, thế là chả cá nhà em lại có một fan nhí nữa rồi nhé.hihi, mọi hôm bé chỉ ăn 1 chén hơn thôi. Còn cá mú thì rất rất ngon, bên gia đình chồng chị ăn vừa ý lắm, thịt cá thơm, trắng và dai nữa, ăn miếng nào cảm nhận được vị ngọt của cá đến miếng ấy, đặc biệt là màu đỏ của da cá rất bắt mắt. Nhất định sẽ đặt em cá mú nhiều, chưa gì mấy cậu em chống đã nhờ chị order để đi bia bọt rồi, hihi. À, lần đầu tiên mua hàng nhà em mà được em chỉ dẫn và hỏi thăm rất nhiệt tình, chị rất ấn tượng nhé. Có gì chị sẽ ới em sau ...Chúc em tuần mới đắt hàng!
    Trích dẫn Nguyên văn bởi craftmom Xem bài viết
    Hi, Hoàng,
    Mấy hôm rồi chị bận quá, ko OL để fb em. Tôm cực ngon, tươi, chắc, nướng lên cả nhà đều khen ngon. Cảm ơn em đã tặng quà nhé, cá mai mè ăn liền ngon lắm, OX bảo món này mà nhậu thì thôi rồi. nước chấm rất nhiều, đủ thừa cho 4 kí chả cá, em nhỉ!
    Chắc chắn chị sẽ còn ủng hộ em dài dài
    Trích dẫn Nguyên văn bởi bangnhi
    Tôm hôm nọ ăn ngọt lắm nhưng vì giao hàng đến nơi tôm rã đông rồi. Lần sau bạn nhớ chú ý bảo quản là đc. Mình muốn tôm giao đến nơi vẫn còn đóng đá .Nhưng nói chung là tôm ngon

    Trích dẫn Nguyên văn bởi Canh_than Xem bài viết
    Nhà E có món Nhum à? Trùi ui C vote 10** cho con này luôn, mấy hôm ở NT ngày nào chị cũng làm 2 "em" đấy, bọn trẻ con thì nấu cháo ăn ngọt lừ, nhưng ăn ở NT là ăn cả con, vắt chanh vào rồi bỏ mù tạc ăn sống luôn. Nay mới biết họ còn kỳ công tách thịt ra bán nữa, em cho C order 1kg nhé, cuối tuần sau C lấy cũng được vì tuần này C có món khác rồi. Món này mà ra HN thế nào cũng cháy hàng cho mà xem, hihi
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Bobo và Nghé Xem bài viết
    Chị đã nhận hàng. Đã làm Nhum chiên trứng trưa nay. Nói chung nhóc 3 tuổi nhà chị ăn say sưa, không phải ép gì cả. ( Nếu ngày nào con cũng ăn kiểu này thì mẹ khỏe re.). Show hàng 1 tý


    Trích dẫn Nguyên văn bởi cutit2009
    Hôm qua mình cũng đã nấu món cháo nhum rồi. Bọn trẻ con khen lắm. 0.5 nhum nhiều lắm,hôm qua mình mới nấu có 1/3 thôi :smile:
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Cun & Lu Xem bài viết
    Hoàng ơi , nhum rất ngon và ngọt ( ngọt kiểu ngọt của đạm động vật ý ) . Mỗi tội chỉ 2 vợ chồng chị chén thôi , 2 đứa trẻ con lại ko thích . Vì thế chắc là lần sau nếu có đặt chị cũng chỉ đặt nửa kg một để 2 vợ chồng ăn thôi .
    Có món nào ngon lại giới thiệu tiếp đi nào :razz:
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Hà Vi_2004 Xem bài viết
    Hoàng ơi, c nhận đc Nhum tối qua của e rùi. Hnay c bận nên chưa ăn đến nhưng chắc mai c sẽ ăn rùi fb lại cho e nha.
    Cảm quan là nhum rất vàng, sạch sẽ, đóng gói và hướng dẫn sử dụng rất cẩn thận e ah.
    C rất thích phong cách bán hàng chu đáo nhiệt tình của e.
    Chúc e luôn giữ vững phong cách bán hàng này thì đặc sản NT của Hoàng luôn là số 1 đấy nhé.:grin:
    Trích dẫn Nguyên văn bởi ILYM
    Hôm qua chị đúc trứng và nấu cháo nhum cho bạn bé ăn, mum hết rồi chả có ảnh em ơi :grin:.
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mebehant Xem bài viết
    vừa rồi lễ làm 2 món nhum: nhum chiên trứng và cháo nhum, món 1 nhum chiên trứng thì cho hơi nhiều nhum nên xã bảo ngọt quá, hì, lúc mới ăn xã bảo sao hôm nay chiên trứng lại cho đường, món 2 cháo nhum, xã và bé vét sạch, chị thì chỉ ăn trứng chiên nhum chứ cháo thì hồi giờ chị không ăn, chị sắn ra làm 4 phần, mới dùng hết 2 phần, còn 2 phần nữa, đang nghiên cứu mấy món kia mừ thấy chắc chỉ có 2 món đã làm là dễ làm nhất
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Hina chan Xem bài viết
    Ăn hết Nhum lâu rồi mới lên báo cáo tình hình dc. Nhum nhà bạn rất ngon nhé. Hôm bạn giao hàng thì mình đi công tác, ng nhà nhận rồi bỏ vào ngăn đá, đến 5 ngày sau mới về nên ko dám vắt chanh ăn. Nhưng mà mình để ăn với lẩu, rất là ngon ý.
    Nhum này ăn với lẩu cay kiểu Hàn (tương ớt cay Korea + mật ngô + abcxyz làm nước lẩu) ăn rất hợp bạn ạ.

    ko up dc ảnh, chán quá :sad:
    Trích dẫn Nguyên văn bởi matto Xem bài viết
    Em ơi, chị nhận được hàng rồi. Hôm qua về muộn chưa xem hàng, sáng nay mở ra kiểm tra đã thấy mùi chả thác lác thơm nức mũi rồi. Giờ chị phải nghiên cứu vụ nhum để "biến tấu" cho hai chàng trai nhà chị ăn đây, hihi. Chưa măm nhưng cảm quan ban đầu khiến chị rất hài lòng. Cảm ơn em đã là "cầu nối ẩm thực" hai miền (u)
    Gửi em thành phẩm Cháo Nhum, hihi. Hai chàng trai ăn sạch bách :razz:



    Trích dẫn Nguyên văn bởi thucdoan04 Xem bài viết
    Hi em!
    Vào báo cáo kết quả với em nè:
    Mực và chả cá chị tiếp khách vào thứ 7 ( Chất lượng vẫn tuyệt hảo như lần đầu) (u).
    Hum qua Chủ nhật chị tiếp tục xử đến Nhum:Chị nấu cháo với em này. Lúc đang nấu thì bụng cũng bảo dạ là chụp cho em tấm hình nhưng tới lúc dọn ra thì ...............quay lại thì chỉ còn " Nồi không, tô trống" \\/
    Trích dẫn Nguyên văn bởi melinhvatit Xem bài viết
    Hôm qua chị nấu cháo nhum rồi! Nấu cho cả 2 nhà nội ngoại! Ngon lắm, lại lạ miệng nên hết veo luôn! Mà mới hết có nửa kg thôi! Em nhum này ngọt ghê đi á! tks em nhiều nhé!
    Chị cám ơn em về cả cái File hướng dẫn nhé! Đọc mới biết thêm nhiều thông tin về ywwsn rất hay!


    Chỉnh sửa lần cuối bởi chacahungquy; 15/10/2012 vào lúc 10:33 PM.
    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #3
    ******* CÁC MÓN NGON NẤU VỚI CHẢ CÁ *********
    Thật ra chả cá tươi dạng sống, chín (chiên và hấp) có thể nấu rất đa dạng các món ngon, rất dễ kết hợp. Em xin giới thiệu một vài món cơ bản thôi ạ, nếu có anh chị nào nấu các món khác xin cho em biết để em có thể update ạ, cảm ơn sự ủng hộ nhiệt tình của các anh chị ạ:

    1. CHẢ CÁ XÀO ỚT NGỌT
    Nguyên Liệu:
    - 200g chả cá sống chiên vàng (hoặc loại đã chiên) - 1 củ hành tây - 1 trái ớt ngọt đỏ - Sốt cà, tương ớt, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, muối, đường, tiêu.
    Cách Làm:
    - Hành tây bóc vỏ, rửa, cắt sợi lớn.
    - Ớt ngọt rửa, cắt bỏ cuống, lạng bỏ ruột trắng và hạt, cắt sợi giống hành tây.
    - Phi vàng tỏi trong dầu, cho hành tây với ớt ngọt vào xào trên lửa lớn 2 phút, cho muối + đường + sốt cà + tương ớt và trộn đều trên lửa vừa 2 phút, cho chả cá vào trộn đều 5 phút nhấc xuống.
    - Bày chả cá xào ớt ngọt vào đĩa, dọn dùng nóng.
    2. CHẢ CÁ OM CÀ CHUA

    Nguyên liệu:
    - 200gr cá thát lát sống (hoặc các loại chả cá khác)
    - 50gr đầu hành.
    - 500gr cà chua.
    - Gia vị ướp: nước mắm, đường, tương cà.
    - 150ml nước dùng.
    Thực hiện:
    - Chả cá sống, đầu hành lá, băm nhuyễn, trộn với gia vị ướp.
    - Bỏ hạt cà chua, băm nhuyễn.
    - Đun nóng dầu, cho chả cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
    - Phi thơm hành, tỏi với chút dầu, cho cà chua, nước dùng, gia vị nêm vào.
    - Cho chả cá sốt cà chua vào nồi đất, om trên lửa nhỏ.
    3. CHẢ CÁ CUỘN ĐẬU CÔVE

    Đậu luộc chín với nước xôi cho chút muối cho xanh rồi tước xơ, cắt khúc vừa ăn. Dùng bao tay có chút dầu ăn để không bị dính chả, dùng muỗng múc 1 muỗng chả cho vào giữa lòng bàn tay, để 2 cây đậu vào giữa và bóp nắn chả lại cho dính. Chiên cho chả vàng là được vì đậu đã chín rồi.
    Cuối cùng rưới sốt cà chua ( sốt cà nêm hơi mặn ) ăn chung với chả cá và đậu
    4. TÀU HỦ SỐT CÀ CHẢ CÁ CHIÊN

    Nguyên liệu
    - 3 bìa đậu hủ -> rửa sạch cắt miếng dài -> chiên sơ
    - 100g cá viên  chiên vàng
    - cà chua -> cắt múi cau
    - rau cần - > rửa sạch -> cắt khúc
    - 1 ít tương cà
    - tỏi xay
    Chế biến
    - Chảo nóng -> tỏi phi thơm -> cho tàu hủ chiên vào xào xơ , cho tương cà vào -> cà cắt múi cau -> 1 ít nước -> nêm gia vị cho vừa săn -> cho đậu thắm đều, cho chả cá vào -> sôi 1 lúc , cho tiếp rau cần vào -> sôi cho rau hơi dập - > tắt bếp.
    5. CHẢ CÁ CHIÊN CHẤM NƯỚC MẮM MỠ HÀNH
    - Chả cá tươi : 500g
    => bắt chảo nóng lên , cho dầu ăn vào  chiên vàng
    ** Nước chấm
    - 3 muỗng canh đường cát
    - 1/2 muỗng nước mắm
    - 1 muỗng canh nước nóng
    => hòa tan cả 3 lại , nêm nếm nếu ko đủ mặn thêm 1 ít nước mắm , sau đó cho 1 ít tỏi xay vào
    - Hành lá cắt nhỏ , phi thơm , có tóp mỡ càng ngon hen , phi xong , cho vào chén nước mắm luôn.
    6. CHẢ CÁ XÀO ĐẬU CÔVE
    Nguyên liệu:
    - 300g đậu côve xanh đậm.
    - 200g chả cá chiên sẵn
    - 1 nhánh hành boarô.
    - 1 trái ớt sừng.
    - Hành tỏi băm,bột nêm, tiêu, dầu hào, muối, dầu ăn.
    Thực hiện:
    - Phần chả cá có thể mua chả cá chiên miền Trung bán ở các quán bún chả cá.
    - Đậu côve tước phần sớ 2 bên, bẻ đôi.
    - Luộc sơ đậu cove với chút muối vớt ra để trong tô nước đá để giữ màu xanh mướt.
    - Hành boarô cắt thành từng khúc xéo cỡ 3cm.
    - Ớt sừng xắt lát.
    - Phi thơm hành tỏi, cho chả cá vào đảo nhanh tay.
    - Tiếp tục cho đậu côve vào xào, nêm thêm bột nêm, dầu hào.
    - Cuối cùng cho hành boarô vào chảo rối nhấc xuống cho ra dĩa rắc thêm ớt và chút tiêu xay.
    7. CHẢ CÁ XÀO HOA ĐIÊN ĐIỂN
    Để hoa xào không bị giập, bạn đừng dùng đũa đảo mà chỉ cần xóc chảo đều
    Nguyên liệu
    - 200g hoa điên điển
    - 150g cá thát lát
    - 1/2 quả ớt sừng
    - 1 ít rau mùi
    - 100g cà-rốt
    - 1 ít hành tỏi băm nhuyễn
    - 1/2 thìa cà-phê đường
    - 3/2 thìa cà phê muối
    - Dầu ăn
    - 1 thìa cà-phê hạt nêm
    Cách làm
    - Hoa điên điển nhặt bỏ bớt phần cọng, rửa sạch, để ráo.
    - Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát mỏng 0,5cm.
    - Rau mùi rửa sạch, bỏ gốc, để ráo, thái nhỏ.
    - Cá thát lát cho vào tô tán mịn, cho thêm 1 ít ớt sừng, rau mùi thái nhỏ vào trộn đều. Sau đó bạn ép và nén cá ra khuôn, tạo thành lát mỏng cỡ 0,5cm, đem hấp chín. Thái chả cá thành hình thoi dài 2cm.
    - Phi thơm hành tỏi băm với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào. Khi cà-rốt gần chín, cho tiếp chả cá và hoa điên điển vào. Nêm gia vị với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, muối đảo đều, tắt bếp.
    8. DƯA CHUỘT XÀO CHẢ CÁ
    Nếu bạn mua dưa chuột thường, nên bỏ ruột, để món xào được khô, không có vị chua nhẹ do ruột dưa tạo ra.
    Nguyên Liệu:
    - 300g dưa chuột baby.
    - 150g chả cá rán.
    - 1 củ hành tím.
    - 1 nhánh hành hoa.
    - 2 tép tỏi.
    - 1/2 thìa cà phê đường.
    - 1 thìa cà phê hạt nêm.
    - 1/4 thìa cà phê tiêu.
    - Dầu ăn.
    Thực Hiện:
    - Chả cá rán rửa sơ, thái lát dài 4cm, dày 0.5cm. Khi thái, bạn nên để dao nằm hơi nghiêng để miếng chả được bản to.
    - Hành hoa rửa sạch, bỏ rễ, để ráo, thái khúc dài khoảng 3cm.
    - Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo băm nhuyễn.
    - Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, dùng dao răng cưa thái lát xéo dày khoảng 0,7cm.
    - Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn. Cho hành tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho chả cá vào xào thêm khoảng 1 phút, sau đó cho tiếp dưa chuột. Nêm 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Khi dưa thấm đều gia vị, cho hành hoa vào xóc đều, tắt bếp.
    - Cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu lên trên, dọn kèm với 1 ít nước tương có ớt tươi thái lát.
    9. CHẢ CÁ THÁC LÁC KHO
    Nguyên Liệu:
    - 500 gr cá thác lác sống.
    - Hành lá, ớt bằm.
    - 2 củ hành tím.
    - Nước mắm, nước tương.
    - Bột ngọt, đường, tiêu.
    - Dầu ăn.
    Cách Làm:
    - Cá thác lác - Cho dầu vào chảo, dùng muỗng vít từng miếng cho vào chảo chiên vàng.
    - Chảo nóng, khử tỏi cho thơm, cho hành tím xắt lát vào đảo sơ. Cho chả cá vào xào sơ. cho tiếp vào khoảng 1/2 chén nước tương + 1 muỗng canh đường + chút xíu bột ngọt + ớt. Nêm nếm vừa ăn. Để lửa vừa cho nước hơi sệt lại. Nhắc xuống, rắc hành lá lên.
    10. CHẢ CÁ KHO DỨA
    Nguyên liệu:
    - 350g chả cá tươi hoặc chả cá đã rán
    - 200g quả dứa.
    - 5g tỏi băm.
    - 10g hành tím băm.
    - 2 nhánh hành lá, 2 quả ớt.
    - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều, dầu ăn.
    Thực hiện:
    - Chả cá ba sa tạo hình thành miếng tròn, đường kính 4cm, dày 1cm, rán vàng đều hai mặt.
    - Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt, rửa sạch, cắt hình bán nguyệt, dày khoảng 1.5cm. Cho 1.5 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, cho dứa vào rán sơ.
    - Xếp dứa và chả cá vào nồi, cho nước vào xăm xắp mặt. Nêm 1/2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu màu điều. Kho 15 phút với lửa riu riu đến khi nước cạn bớt và sền sệt là được.
    11. CANH CHUA CHẢ CÁ THÁC LÁC
    - Cá thác lác vo từng viên cá nhỏ đem chiên hơi vàng 2 mặt.
    - Phi tỏi cho thật thơm, cho nước vào nấu canh. Canh sôi, cho nước cốt me, chả cá, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm. Nêm vừa ăn. Canh sôi nhấc xuống cho ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ lên trên.
    12.CANH CHẢ CÁ HẠT SEN
    Những viên cá dai dai cùng hạt sen khô, nấm nấu chua ngọt đem lại hương vị tươi mát và bổ dưỡng.
    Nguyên liệu:
    Chả cá 300gr
    Màu điều 20gr
    Nấm hương 5 tai
    Cà chua 2 trái
    Hành lá 20gr
    Me 1vắt
    Nước mắm
    Củ sen, ít hạt sen khô
    Muối, tiêu, đường
    Chế biến:
    1. Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá quết thật dai, ướp chả cá với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, hành lá bằm cho vừa ăn. Ép thành khuôn cá hình tròn. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau..
    2. Nấm hương ngâm rửa sạch, xắt bỏ chân, xào sơ với ít dầu ăn, muối. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, luộc sơ Đun sôi nước lèo nấu cá, nêm nước me, đường, muối chua ngọt, thả cá cá vào, nấu vừa chín cho tiếp hạt sen, củ sen đã xào vào, cho tiếp nấm, cà chua vào, tắt bếp
    13. CHẢ CÁ CHIÊN KHO THỊT BA CHỈ

    -1 miếng thịt ba chỉ sắt nhỏ
    - 1 miếng chả cá chiên sắt khúc
    - muối, tiêu, đường, nước mắm, nước mầu, gừng sắt chỉ, tí coco soda
    - kho như kho thịt thường tình! cuối cùng khi nước sauce ráo thì sắt gừng thái chỉ thả lên
    - tắt bếp, đảo nhanh tay và đổ ra đĩa.
    14. CHẢ CÁ NẤU RIÊU
    Nguyên liệu:
    500g chả cá tươi, năm miếng tai chua khô, 200g thì là, 200g hành lá, ba trái cà chua, năm tép hành lá.
    Gia vị ướp cá: hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê tiêu, một nhúm thì là băm nhuyễn.
    Gia vị nêm: hai muỗng xúp nước mắm, hai muỗng xúp hạt nêm.

    Thực hiện:

    Chả cá vo thành từng viên tròn nhỏ.
    Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
    Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho tai chua vào nấu cho ra nước chua, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn, thả cà chua vào nước, chờ sôi trở lại.
    Sau đó, cho chả cá vào nồi, nước sôi lên là cá cũng vừa chín, cho thì là và hành lá vào.
    Món này có thể ăn dạng canh hoặc ăn với bún theo dạng lẩu (nếu ăn lẩu nên thêm rau cần nước). Chấm nước mắm mặn dầm ớt.
    15. CANH CHẢ CÁ HÀN QUỐC
    Nguyên liệu:
    - Chả cá các loại
    - Trứng luộc: 1 quả
    - Tảo biển: vài lá
    - Củ cải: 100g
    - Hành tây: 1/2 củ
    - Tảo biển dày: 1-2 lá
    - Cá cơm: 1 thìa to
    - Xì dầu: 1 thìa to
    - Muối: 1/3 thìa cà phê
    - Mì chính: 1/4 thìa cà phê
    - Mù tạt vàng: 1 thìa cà phê
    Sơ chế:
    - Chả cá thái chéo
    - Trứng bổ đôi
    - Tảo biển ngâm nở cắt khúc
    Cách làm:
    Cho cá khô,củ cải,hành tây, tảo biển dày vào 600ml nước đun sôi khoảng 30 phút rồi chắt lấy nước để làm nước dùng.
    Xếp chả cá,trứng, tảo biển đã xơ chế vào nồi, đổ nước dùng vào
    Cho thêm 1 chút xì dầu làm màu và 1 chút muối
    Đun xôi nồi canh chả cá, giảm nhỏ lửa, vớt ăn dần, chấm với tương xì dầu.
    16. CHẢ CÁ CUỘN RONG BIỂN
    [IMG]http://i1225.photobucket.com/albums/ee382/chacahungquy/MON%20TU%20CHA%20CA/110826-*******-AN-cha-ca-cuon-rong-bien-9_89b41.jpg[/IMG][IMG]http://i1225.photobucket.com/albums/ee382/chacahungquy/MON%20TU%20CHA%20CA/110826-*******-AN-cha-ca-cuon-rong-bien-11_51bf5.jpg[/IMG][IMG]http://i1225.photobucket.com/albums/ee382/chacahungquy/110826-*******-AN-cha-ca-cuon-rong-bien-2_58194.jpg[/IMG]
    Nguyên liệu:
    - Chả cá tươi
    - 2 - 3 tấm rong biển (loại dùng để cuốn sushi)
    - 2 củ hành khô và 2 đầu hành trắng
    - 2 muỗng cà phê đầy bột năng
    - Nước tương và ít dấm đỏ
    - Muối, tiêu, đường, dầu ăn và nước mắm
    - Mành cuộn sushi.
    Cách làm:
    Trải mành cuốn sushi ra mặt thớt, đặt miếng rong biển lên rồi dùng muỗng lớn phết cá đều mặt miếng rong biển. Bạn nhớ chừa một khoảng ở hai đầu để dán và chừa hai bên thân của miếng sushi vì chả cá sẽ nở, nếu trét nhiều dễ gây vỡ, không đẹp.
    Vừa cuộn vừa dùng tay lăn tròn cho miếng rong biển được cuốn chặt tay.
    Làm lần lượt đến khi hết chỗ chả cá rồi cắt các cuộn chả cá làm đôi để khi chiên được dễ dàng hơn.
    Làm nóng dầu ăn trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, bạn nên cho nhiều dầu để chiên ngập dầu thì chả cá sẽ chín đều và ngon hơn.
    Thả các cuộn chả cá vào chiên với lửa vừa cho đến khi chúng chuyển màu vàng đều.
    Vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 10 - 15 phút cho nguội bớt thì xắt lát khoảng 1,5 - 2cm rồi bày lên đĩa.
    Pha nước chấm gồm nước tương đậu nành pha cùng chút dấm đỏ hoặc ớt bột nếu bạn thích ăn cay.Chả cá kết hợp với rong biển rất hợp; không những vậy rong biển còn khiến cho chả cá có mùi vị thực sự đặc biệt thơm ngon, đẹp mắt. Bạn có thể dùng nó như một món mặn ăn cùng cơm hay một món khai vị nhẹ nhàng khi nhà có khách cũng rất tuyệt
    17. CHẢ CÁ LĂN CỐM CHIÊN GIÒN

    - Chả cá viên tươi sống
    - Cốm
    Lăn qua cốm và chiên vàng, chấm tương ớt, xì dầu hoặc mắm ngọt ^^
    18. CHẢ CÁ LĂN BỘT CHIÊN GIÒN

    - Chả cá viên tươi sống
    - Bột chiên tôm
    - Trứng
    Đánh trứng với bột chiên tôm, lăn chả cá qua lớp bột và chiên vàng. chấm tương ớt, xì dầu hoặc mắm ngọt ^^
    19. CHẢ CÁ NHỒI Ổ QUA (CANH HOẶC CHIÊN XÙ)

    - Ổ qua cắt khoanh, luộc sơ tầm 3 phút (đối với chiên xù)
    - Nhồi chả cá viên tươi vào ổ khoa
    - Lăn qua bột chiên tôm Bột chiên tôm, chiên vàng
    Và măm măm.... với tương ớt, xì dầu hoặc mắm ngọt.

    Chỉnh sửa lần cuối bởi chacahungquy; 15/10/2012 vào lúc 10:34 PM.
    iframe: approve:
    • 1,578 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn

    #4
    Nhìn chả cá ngon quá, chị còn thắc mắc chút:
    -Chỉ giao hàng ở 3 địa điểm trên, không giao tận nơi được à?
    -Nếu không cần đóng thùng thì có tính ph1i không ?
    -Đặt hàng ít nhất là bao nhiêu được em ?

    :Rose::Rose::Rose:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ bé Cà Xem bài viết
    Nhìn chả cá ngon quá, chị còn thắc mắc chút:
    -Chỉ giao hàng ở 3 địa điểm trên, không giao tận nơi được à?
    -Nếu không cần đóng thùng thì có tính ph1i không ?
    -Đặt hàng ít nhất là bao nhiêu được em ?
    Chào chị,
    1. Chị ở SG phải ko ạ? Nếu giao hàng tận nơi vẫn được, em có thể dùng CPN Tín thành có giao đến tận nhà nhưng nhiều khi vẫn ko nhanh đc, có khi 2-3 ngày (nhiều ng phản ánh rồi ạ) + ship cao nữa. Nên cách tốt nhất là gửi xe, mất một đêm thôi ạ, sau 8h chị đến 1 trong 3 VP (chỗ nào tiện chị nhất) nhận thôi ạ.
    2. Nếu chả chiên + chả hấp thì ko cần thùng xốp, ship chỉ 20k, nhưng nếu chị đặt chả cá tươi cần thùng xốp để bảo quản lạnh chị nhé + thêm 20k (tiền thùng + đá bào).
    3. Đặt 0,5kg cũng đc chị ạ, nhưng em sợ phí ship và công đi lấy của chị.... chả cá có thể bảo quản ngăn đông của tủ lạnh (tầm 1 tháng vẫn ngon), khi cần xài chỉ cần rã đông và hấp dùng lại thôi ạ, rất đơn nhanh chóng.
    Chị yên tâm nhé, e kinh doanh mặt hàng này rất có uy tín trên diễn đàn. Mời chị nghiên cứu rùi ủng hộ em ạ, Cảm ơn chị nhiều

    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    iframe: approve:
    • 131 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #6
    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi meoiuPig Xem bài viết
    he he! chúc anh đắt hàng bên nì nhá.............
    Cảm ơn em... hihi... người quen bên *** đây ư

    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #8
    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #9
    Mời các anh chị oder chả cá để ăn Lễ Noel và Tết Dương Lịch!

    iframe: approve:
    • 272 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #10
    Chúc mọi người 1 Noel và Tết Dương lịch thật vui và đầm ấm nè!

    iframe: approve:
  • Trang 1/6

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 6

LinkBacks Enabled by vBSEO