[TyBiBo]

Thực đơn truyền thống ngày Noel không bao giờ thiếu được Yule Log hay Buche de Noel (Bánh khúc cây). Theo quan niệm thì những khúc cây này tượng trưng cho sự may mắn. Có tài liệu cho rằng, trong lễ hội Yule cổ xưa, người ta phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn và đốt lên trong suốt 12 đêm để đón chào sự trở lại của thần mặt trời. Đó là một nghi thức linh thiêng thể hiện sự sùng bái thần linh. Nếu thân cây cháy trước lúc kết thúc lễ hội, người dân tin rằng đó là một điềm gỡ. Nhưng có ý kiến khác cho rằng, theo tục lệ vào đêm trước Noel, người phương Tây thường vào rừng chặt một khúc cây lớn và đem về nhà làm lễ dâng rượu. Khúc cây được đặt trên lò sưởi, rắc thêm ít dầu, muối, rượu nóng và mọi người bắt đầu nghi thức cầu nguyện. Tương truyền rằng, tiếng lửa kêu tách tách và bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ ngôi nhà tránh khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Dù ở khía cạnh nào thì vẫn có sự liên quan giữa bánh khúc cây và những sự tích ấy. Việc làm bánh khúc cây nhân ngày Giáng sinh ít nhiều cũng mang hơi hướm của việc cầu mong an lành. Tương truyền, chiếc bánh này ra đời khoảng năm 1875 khi một người thợ làm bánh Pháp có sáng kiến làm chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh thay cho… khúc gỗ thật. Và để làm chiếc bánh thêm sinh động, người ta còn phủ lên đó hình ảnh của những cây thông, ông già Noel, thảm cỏ, người tuyết… làm ta liên tưởng tới một khúc cây tràn đầy sự sống, một biểu tượng của sự may mắn.


Với truyền thống “lá lành đùm lá rách” , năm nay Hệ thống giáo dục Úc Việt, Úc Việt Training đã kêu gọi những sinh viên đang/ đã theo học chuyên ngành Bếp/Nhà hàng tại trường tham gia chương trình “Thêm may mắn, sẻ chia nụ cười”. Trong chương trình này, các sinh viên đang học tại trường, các sinh viên đang chờ visa đi Úc tiếp tục học chuyên ngành Bếp/Khách sạn/ Quản trị nhà hàng và cả những sinh viên đã tốt nghiệp và đang làm tại các Bếp bánh của các khách sạn lớn trong thành phố sẽ tham gia sản xuất và bán Bánh khúc cây từ ngày 22-24.12.2012 ngay tại Bếp đạt tiêu chuẩn quốc tế của Úc Việt Training. Lợi nhuận từ việc bán bánh sẽ được tặng cho “Hội bảo trợ Bệnh nhi nghèo” của Bệnh viện Ung bướu Tp. Hồ Chí Minh. Dự kiến đây sẽ là hoạt động thường niên của Úc Việt Training, nhằm tạo cơ hội thực hành cho các sinh viên đang học, cơ hội khẳng định tay nghề của các sinh viên đã tốt nghiệp từ Úc Việt Training cũng như góp phần làm các công tác Thiện nguyện cho xã hội.

Bánh được sản xuất từ những nguyên liệu cao cấp, đảm bảo VSATTP , được cung cấp từ những nhà sản xuất có uy tín trên thị trường như: Bột mì Cao cấp Hoa Ngọc Lan, Bơ Anchor, Sữa tươi Cô gái Hà Lan, trứng Ba Huân, chocolate Grand Place..v..v. Tất cả đều có xuất xứ rõ ràng, không pha tạp hàng kém chất lượng.

Các bạn có thể an tâm để mang thêm may mắn cho gia đình và bạn bè lại cùng sẻ chia thêm nụ cười với các bệnh nhi Ung thư trong mùa Giáng sinh sum vầy.

Thành phần của bánh như sau:
- Cốt bánh bông lan vanilla ( có thể yêu cầu thành chocolate)
- Mứt thơm ( có thể yêu cầu là kem bơ)
- Phủ bên ngoài là kem bơ sữa tươi vị vanilla hoặc chocolate
- Trang trí bằng các hình đường chủ đề giáng sinh.
Đặc biệt là công thức đã được gia giảm cho vừa miệng nghĩa là không quá ngọt.

Kích thước bánh: 25cm

Giá bánh: 300,000VND

Freeship cho các khu vực Quận 1,3, 4, 5, 7 (gần Q4, Q8), 10, Phú Nhuận, Tân Bình ( sẽ thông báo phụ thu tùy vào địa chỉ nhận hàng)
Phụ thu 20,000-40,000VND cho các khu vực còn lại ( sẽ thông báo phụ thu tùy vào địa chỉ nhận hàng)

Thời gian nhận order: Từ nay, 13.12.2012 đến 21.12.2012
Giao hàng từ 22.12.2012- 24.12.2012

Cách thức đặt hàng: gửi email về địa chỉ: sydney.bakery@uvt.edu.vn hoặc hotline: 0943 677 068.

Lưu ý: Tất cả công thức bánh này đã được tớ review và test. Nếu bạn nào biết tớ lâu lâu thì cũng biết là tớ hay tham gia trong hội bánh của WTT. Nên các bạn có thể tin tưởng tớ

Bonus hình bạn chef đẹp trai đang làm trong Continental

Team làm bánh:

[Aira]

Bánh trông ngon quá. Ủng hộ up cho mẹ nó!

[oleviosa]

Âyda âyda, lại chuẩn bị giảm cân sau Giáng sinh nữa sao ???

[kili87]

mẹ TyBiBo đã test thì yên tâm quá rồi, dưng mà chỉ có 3 mẫu bánh này thôi hả chị?

[TyBiBo]

Âyda âyda, lại chuẩn bị giảm cân sau Giáng sinh nữa sao ???

Nếu muốn thì có thể thay bằng topping cho bớt béo Nhưng mà cả năm có 1 lần Noel mà oleviosa

[TyBiBo]

mẹ TyBiBo đã test thì yên tâm quá rồi, dưng mà chỉ có 3 mẫu bánh này thôi hả chị?

3 mẫu này chỉ là làm lên cho mọi người dễ hình dung thôi kili87 Còn khi đó sẽ do cảm hứng của các chef, hoặc là theo yêu cầu đặc biệt của khách

[Aira]

Có design bánh theo yêu cầu khách hàng ko chị. Em đang có 1 số yêu cầu khá quái dị :">

[TyBiBo]

Có design bánh theo yêu cầu khách hàng ko chị. Em đang có 1 số yêu cầu khá quái dị :">

Được, bạn cho mô tả cụ thể nhé

[het.thuoc.chua]

mẹ này review và test hàng trước thì không còn chê chỗ nào. Chúc mẹ TyBiBo đắt hàng!

[oleviosa]

Aira, bánh hình bà già Noel sexy hả?