Nước Mắm Truyền Thống Chắt Cốt - Mắm Tôm, Mắm Tép Chưng Thịt Feedback Tốt - Mắm Ngon, Sạch, Không Chất Bảo Quản.

    • 2 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #1
    Giá: 60,000đ
    Số điện thoại: O94 bảy .8O6.111
    Địa chỉ: Số nhà 37 - Ngõ 1295/11 - Giải Phóng - Hoàng Mai - Hà Nội
    Tình Trạng: Còn hàng

    CHÀO CÁC MẸ TRÊN DIỄN ĐÀN <3

    <3 Em mở topic này để giới thiệu đến các mẹ sản phẩm nước mắm truyền thống gia truyền của nhà em. Để phát triển quy mô, chất lượng nhà em hiện tại đang có 1 cơ sở chuyên sản xuất các loại nước mắm cốt, mắm tép, mắm tôm, mắm chua và các sản phẩm về mắm.

    Tất cả các sản phẩm về mắm nhà em được sản xuất theo phương pháp gia truyền từ 3 đời (sang đời vợ chồng em kế nghiệp là đời thứ 4). Là thế hệ làm mắm mới kế nghiệp kinh nghiệm từ cha ông, lại là một người đã có gia đình nên em hiểu tâm lý giờ không còn là ăn no, mặc ấm mà là "ăn ngon, mặc đẹp", vì thế mua bất cứ cái gì cũng đều phải chú ý đến chất lượng, an toàn, sạch sẽ để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Thế nên các sản phẩm mắm nhà em sau khi "chắt cốt" đều mang mẫu đi kiểm nghiệm và có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, chứng chỉ chất lượng, cơ sở đủ điều kiện kinh doanh đầy đủ, để đảm bảo về chất lượng, độ ngon nhưng hoàn toàn không có các chất phụ gia, chất bảo quản nên rất an toàn cho sức khỏe cả gia đình nhé.


    Thương hiệu nước mắm nhà em là
    Nước Mắm Hải Tiến các mẹ lên google tra sẽ hiển thị rất nhiều tìm kiếm ạ.

    <3 Cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống nhà em có địa chỉ tại: Thôn Thôn Bắc Sơn - Xã Hoằng Phụ - Huyện Hoằng Hóa - Tỉnh Thanh Hóa; Tên thương hiệu là Nước Mắm Hải Tiến ạ!

    Cũng giống như nước mắm Phú Quốc hay Nước Mắm Phan Thiết, nguồn nguyên liệu của Nước Mắm Hải Tiến nhà em làm được lựa chọn chỉ duy nhất cá cơm tươi, loại cá đã trưởng thành, mình dầy, béo mập được đánh bắt từ tháng 4 đến tháng 9 để khi muối cho ra được chất lượng tuyệt đối nhất, đồng thời độ đạm cũng cao nhất. Đặc biệt, mắm khi mang đi ủ chượp không sử dụng những loại cá tạp để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan cao. Cá muối mắm càng tươi ngon, béo mập, mình dày, chứa ít tạp chất nước mắm càng thơm ngon, đậm đà đặc biệt là chất lượng càng CAO, độ đạm cũng CAO.

    Để đảm bảo mắm ngon nhà em thực hiện chượp theo
    hai phương pháp quen thuộc là:


    1. Chượp trực tiếp trên thuyền khi lưới cá vừa được kéo cặp mạn, sẽ được vớt bằng vợt, loại bỏ tạp chất và rửa sạch bằng nước biển, sau đó trộn đảo ngay với muối với tỷ lệ 3 cá 1 muối rồi đưa xuống hầm tàu. Với phương pháp này sẽ giữ được cho thịt cá không bị phân huỷ, đảm bảo độ tươi ngon, nước mắm có hàm lượng đạm cao nhất, không có mùi hôi.
    2. Cách thứ 2 được áp dụng đó chính là cá sau khi được đánh bắt về được chọn lựa kỹ, lấy cá cơm trưởng thành đang còn tươi. Sau đó sẽ đem muối ngay không cần rửa lại vì trước khi đem lên bờ, cá đã được rửa bằng nước biển. Cá muối cũng sẽ được làm theo tỉ lệ muối với tỷ lệ 3 cá 1 muối để. Hai thành phần đó trộn chung cho thật đều mà không để nát, gọi là chượp. Sau khi cho chượp vào đầy các Lu (sành) được nhập khẩu từ Bát Tràng - loại Lu đất tử sa để giữ được hương vị chuẩn nhất của nước mắm cốt, và phủ lên cá kè đã được kết lại như tấm chiếu, rải một lớp muối lên trên rồi cài vỉ tre trên mặt và xếp đá đè xuống.


    Mắm nhà em còn có loại "Đặc biệt" là lựa chọn phương pháp muối trong các lu sành bằng đất tử sa tại làng gốm Bát Tràng lưu giữ hương vị truyền thống đặc trưng.

    Quy trình muối mắm tại nhà em diễn ra từ 18-24 tháng để cá thật sự đạt được độ chín hoàn hảo và hương vị thơm ngon. Khi thành phẩm phải có độ cảm quan bắt mắt - trong sánh màu cánh dán nhẹ, có mùi thơm nồng, vị đậm đà do lượng đạm cao. Đó cũng chính là điểm khác biệt mà gia đình nhà em làm từ mấy đời nay bởi: quá trình ủ chượp dưới trời nắng và gió - nhiệt độ trung bình cao, độ ẩm thấp, chăm sóc cẩn thận cùng công thức làm mắm gia truyền tác động tích cực đến cơ chế lên men - điều mà khó có thương hiệu nào làm lại vẫn giữ được hương vị trọn vẹn như thế.


    Mắm nhà em đóng chai gửi cẩn thận cho khách đây ạ. Trên tem nhãn đều ghi rõ độ đạm, hạn sử dụng nên các mẹ yên tâm khi dùng và đặc biệt 100% không chất bảo quản ạ.

    Nếu vào website Nước Mắm Hải Tiến nhà em các mẹ sẽ thấy có đầy đủ các giấy tờ hợp pháp về chất lượng, VSATTP tất cả các loại mắm. Ở đây em chỉ đưa một mẫu xác nhận Công bố VSATTP của nước mắm cốt thôi ạ


    Người thật việc thật khách ăn xong vào đánh giá đây ạ. Mong các mẹ ủng hộ những sản phẩm truyền thống sạch, chất lượng, an toàn từ tự nhiên như nước mắm gia truyền nhà em ạ.


    Có những khách "ruột" ăn mấy năm nay từ nhà em rồi ạ.


    Cám ơn các anh/chị đã feedback lại cho nhà em!

    Ngoài nước mắm truyền thống - nước mắm cốt nhà em còn làm các sản phẩm mắm khác như: Mắm Tôm, Mắm Tép chưng thịt, mắm chua...với sự đa dạng về dung tích (có cả loại 100ml ăn thử).

    Với sản phẩm mắm tép chưng thịt thơm ngon nhà em sau khi thành phẩm sẽ có màu nâu đỏ tự nhiên,vị chua, mùi thơm thì đặc chưng, thơm thơm, chua chua. Mắm tép ngon nếm có vịngọt , hơi chua, màu nước mắm đặc tương đương với mắm tôm. Nên khi chưa tìm được địa chỉ uy tin để mua mắm tép, các mẹ mua ngoài chợ thì nên kiểm tra kỹ, hiện tại, có nhiều cơ sở vì ham lợi nhuậnnên sử dụng thêm các chất bảo quản, chất tạo màu, tạo ngọt RẤT NGUY HIỂM ạ!


    Đây là sản phẩm mắm tép nhà em đã được kiểm định về chất lượng và ANTVSTP rồi ạ.


    Em chỉ mong khách nào ăn sản phẩm nhà em cũng khen hết như thế này ạ. Tâm huyết nghiên cứu kế nghiệp cha ông nên nhiều lúc cũng áp lực lắm ạ.

    Đây là sản phẩm mắm tôm nhà em ạ.


    Lựa chọn nước mắm chuẩn, nước mắm truyền thống các mẹ không nhất thiết phải chọn thương hiệu đình đám. Nhưng nhất định phải tìm những thương hiệu nước mắm truyền thống, nước mắm ngon uy tín, có các chứng nhận về giấy tờ hợp pháp, chứng nhận VSATTP, công khai tem nhãn, độ đạm....để người tiêu dùng nắm bắt được. Hi vọng các mẹ có thể ủng hộ nước mắm sạch nhà em ạ.

    MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT CÁC MẸ LIÊN HỆ VỚI NHÀ EM DƯỚI ĐÂY Ạ:


    CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CỐT NGUYÊN CHẤT - HẢI TIẾN
    Địa chỉ: Thôn Bắc Sơn - Xã Hoằng Phụ - Huyện Hoằng Hóa - Tỉnh Thanh Hóa.
    Tại Hà Nội: Số nhà 37 - Ngõ 1295/11 - Giải Phóng - Hoàng Mai - Hà Nội
    Điện thoại: 0947.806.111
    Email: nuocmamhaitien@gmail.com
    Website: nuocmamhaitien.com



    Chỉnh sửa lần cuối bởi dung155; 24/10/2017 vào lúc 04:32 PM.
    iframe: approve:
    • 2 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #2
    Mong các mẹ ủng hộ ạ <3

    iframe: approve:

LinkBacks Enabled by vBSEO