Mắm nhỉ, hay mắm nhĩ, còn gọi là mắm kéo lù hay nước mắm cốt là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, trong và có mùi đặc trưng.

Sở dĩ gọi là "nhỉ" vì loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấy/hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được "nhỉ" ra, hay nói cách khác là rò rỉ ra từng giọt, từng giọt từ lỗ nùi (lỗ thông) đang bịt kín ở đáy thùng hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành phẩm.

Những giọt mắm nhỉ này có được là do trọng lượng riêng lớn như là hệ quả tất yếu của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài theo quy luật thẩm thấu của chất lỏng nên thường là ngon nhất.

Shop "Đặc sản Rừng - Núi - Biển Nam Trung Bộ tại Hà Nội" có bán nước mắm nhỉ và các loại nước mắm độ đạm cao của cơ sở nước mắm Tân Lập - Thương hiệu đạt Cúp vàng Hội nhập WTO - làng nghề nước mắm nổi tiếng Gành Đỏ - Phú Yên. Sản phẩm được làm từ cá cơm nguyên chất 100%.

👉 Nước mắm Đặc biệt nhỉ cao cấp (500ml) : 90.000
👉 Nước mắm Đặc biệt nhỉ (500ml) : 70.000
👉 Nước mắm cá cơm nguyên chất 35° (500ml) : 55.000
👉 Nước mắm cá cơm nguyên chất 33° (500ml) : 40.000
Địa chỉ : 63 Ngõ 154 Ngọc Lâm - Long Biên - Hà Nội
ĐT : 0932063836
Giao hàng tận nơi các quận Hà Nội