Chào các mẹ, mình đã đi học khóa học đào tạo làm bánh mỳ và đã có được công thức ngon tuyệt
Xin chia sẽ với các mẹ như sau:
Cách làm bánh mỳ bơ sữa thơm lừng










Bánh mỳ bơ sữa mang vị béo đặc trưng thơm ngon, đặc biệt khi ăn bánh sẽ có mùi bơ béo ngậy, vị ngọt của sữa và vị thơm của mè, những hương vị này hóa quyện vào tạo một nét rất đặc trưng. khi ăn cần phải ăn nóng mới ngon

Nhiều bạn cũng rất mong muốn tự tạo cho mình những chiếc bánh mỳ bơ sữa thơm lừng để phục vụ cho chính những bữa ăn hằng ngày, hay làm món hay chơi cũng rất ngon
Chính vì vậy, hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh mỳ bơ sữa:
Nguyên liệu gồm có:

Bột mỳ
Sữa không đường
Bơ lạnh
Men nâu làm bánh mỳ
Muối, đường
Tiến hành làm bánh

Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều theo tỷ lệ cứ 250 g bột mỳ thì cho vào 140 ml sữa, 30 g men lanh và một gói men nâu nhỏ, muối và đường bỏ vừa ăn
Sau đó bạn cho vào máy để trộn cho đều khoảng chừng 15 phút là được. Bạn tuyệt đối không cho nước vào và dùng hoàn toàn sữa thay thế cho nước

Tiếp theo bạn ủ bột trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng cho bột nở, bạn cần ủ trong một môi trường nóng ẩm, nếu nơi bạn làm thời tiết quá lạnh thì bạn có thể dùng đến lò vi sóng, bạn lấy khăn ẩm ủ bột để bột không bị khô
Xem thêm: Làm bánh mỳ ở tp hcm
Thường thì sau 1h bột sẽ nở ra gấp đôi, đến lúc này bạn lấy bột ra và tiến hành tạo hình bánh. Sau quá trình tạo hình thì cứ để khoảng từ 15-20 phút chờ cho bột nở thêm

Cuối cùng là rắc mè lên và tiến hành nướng bánh khoảng chừng 5 phút với nhiệt độ 240oC sau đó hạ nhiệt xuống còn 190oC nướng đến khi bánh vàng đều là được
Bánh này ăn nóng rất ngon, bạn không nên để nguội, tuy nhiên khi để nguội bánh vẫn mềm và không bị cứng
nếu bạn có mong muốn được học nhiều loại bánh khác nhau thì có thể tham gia những khóa học đào tạo làm bánh mỳ của chúng tôi

Nguồn: Cách làm bánh mỳ bơ sữa thơm lừng | Đào tạo làm bánh mỳ

Bài viết tương tự: