Khô cá đù 1 nắng của Hải Sản Như Biển

– Nguồn cá tươi sống đánh ở biển, làm sạch bỏ vào túi nhựa hút chân không, bảo quản ở tủ đông – không chứa chất bảo quản
– Ướp ít muối không mặn chát như khô cá đù ở chợ
– Phơi đúng 1 nắng



- Khô Cá đù với chất lượng thịt ngon được dùng làm thực phẩm chế biến nhiều món ngon. Một số món ăn tiêu biểu từ Khô cá đù như: chiên giòn, chiên sốt. Đây là loại cá béo với rất nhiều mỡ trong cơ thể, chỉ cần chiên vàng, da phồng rộp lên, ăn với cơm trắng dẻo thơm, cá vừa giòn mặn, vừa bùi béo, không thua bất kỳ món sơn hào hải vị nào.



- Theo chuyên gia ẩm thực Võ Quốc, cá sau khi cắt bỏ đầu, làm sạch, xẻ ra lóc bỏ xương để ráo, nấu nước muối pha ít hạt nêm với độ mặn vừa phải để ngâm cá, để vào ngăn mát tủ lạnh cho cá thấm, cuối cùng công đoạn quan trọng nhất là đem phơi nắng. Nắng vừa đủ gắt để cá se mình, dẻo thịt, không còn bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá. Cá chế biến xong thơm mùi nắng, xen lẫn vị mằn mặn của biển cả, chở cả tinh hoa của đất trời.

- Cá đù một nắng còn hấp dẫn người ăn ở tính tiện dụng, cứ để sẵn trong tủ lạnh, bữa nào trời mưa lười đi chợ hay nhà có khách đột xuất, chỉ cần lấy ra rã đông vài phút rồi chiên vàng là đã có bữa cơm dã chiến đảm bảo khách ăn rồi cứ nhớ mãi.



Giá Cá Đù 1 Nắng
Khô Cá đù nguyên con (1kg 8-12 con, cắt đầu) : 110k
Khô Cá đù xẻ bướm (1kg 12 con, cắt đầu, xẻ đôi) : 120k

HẢI SẢN NHƯ BIỂN - CHUYÊN SẢN XUẤT VÀ CUNG CẤP HẢI SẢN
Liên hệ : 0944 868 470 Mr Duy
Facebook : https://www.facebook.com/HaisansachHaiSantuoisachHaiSanGiaReOnline/
Địa chỉ : lô 22, đường 19/5a Khu công nghiệp tân bình, tphcm

Bài viết tương tự: