Đặc sản số 1 Phú Yên - Mắt Cá Ngừ Đại Duơng

    • 7 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #1

    Chào mọi người,

    Thực Phẩm Sạch Vườn Quê chuyên cung cấp hải sản tuơi sạch đánh bắt trong ngày từ Phan Thiết, Phú Yên uy tín tại HCM. Vườn Quê có cung cấp đặc sản đặc biệt số 1 Phú Yên "Mắt Cá Ngừ Đại Duơng".

    Giá: 30.000/cặp

    Đặt hàng: 0902.604.802 (Thái) - 0916.698.445 (Đào) . Xin để lại tin nhắn nếu gặp máy bận nhé!


    xem thêm tại: http://www.thucphamtuoisach.vn/mat-ca-ngu-dai-duong/

    Cùng tìm hiểu thêm về Mắt Cá Ngừ Đại Duơng nhé!

    Tuy Hòa – Phú Yên được mệnh danh là thủ đô cá ngừ đại dương vì đây là nơi có số lượng ngư dân đánh bắt cá ngừ nhiều nhất nước, có bến cá ngừ lớn nhất miền Trung. Và cũng nơi đây là xứ sở của nhiều món ăn từ mắt cá ngừ ngon vô đối.

    Thịt cá ngừ nổi tiếng thơm ngon bổ dưỡng, có giá trị kinh tế cao, được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Người Phú Yên còn gọi cá ngừ là cá bò gù. Cá được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như: cá ngừ chấm mù tạt, cá ngừ nướng, lườn cá ngừ xào xả ớt, cháo đầu cá ngừ, lòng cá ngừ…
    Món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn, mang dấu ấn riêng của phố biển Tuy Hòa lộng gió. Tuy nhiên, ngon nhưng chưa đủ nếu như chúng ta không nhắc đến món mắt cá ngừ đại dương (đèn pha, đèn biển) chưng cách thủy.




    Khi ăn món này ta sẽ cảm nhận được vị béo ngầy ngậy của mắt cá, vị thơm của thuốc bắc, vị cay nồng, mằn mặn của gia vị




    Cách chế biến món này khá công phu. Mắt cá ngừ đại dương thường to bằng nắm tay hoặc quả trứng gà, được lấy từ con cá ngừ, chế biến, ướp gia vị bảo quản cẩn thận. Khi chế biến, một con mắt cá được ướp cùng với nhiều gia vị như thuốc bắc, sả, ớt, tiêu… sau đó đặt vào một cái thố (om đất) rồi chưng cách thủy. Đợi nung lửa độ hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị thì có thể ăn được.
    Có thể nói đây là món ăn độc đáo, chỉ có ở đất Tuy Hòa. Ăn món này, ngoài thành phần dinh dưỡng bổ cho cơ thể, chúng ta sẽ tiếp nhận được một lượng vitamin cần thiết giúp người có cảm giác thoải mái sau những giờ làm việc căng thẳng.

    Người Phú Yên dùng món mắt cá ngừ chưng cách thủy để đãi khách quý. Xin mời các bạn đến với Tuy Hòa quê tôi để được thưởng thức!

    Chỉnh sửa lần cuối bởi vuonque; 20/02/2014 vào lúc 09:34 AM.
    THỰC PHẨM SẠCH VƯỜN QUÊ
    Địa chỉ: 76G Phạm Viết Chánh, P.19, Bình Thạnh, HCM (6h30 - 21h mỗi ngày)
    Chi nhánh: 226 Nguyễn Công Trứ, Q1, HCM (16h - 20h mỗi ngày)
    Điện thoại: 0902.604.802 - 0916.698.445
    Website: www.thucphamtuoisach.vn - www.vuonque.com
    NHẬN ĐẶT HÀNG QUA ĐIỆN THOẠI - GIAO HÀNG TẬN NƠI MỖI NGÀY TẠI HCM
    iframe: approve:
    • 1,658 Bài viết

    • 287 Được cảm ơn

    #2
    Nhìn hấp dẫn quá, chưa ăn bao giờ, không biết có khó làm không Bạn nhỉ?

    iframe: approve:

LinkBacks Enabled by vBSEO