[kilita]

Giá: 38,000đ

Số điện thoại: O chín 4223OO25

Địa chỉ: 74 Nguyễn Chí Thanh

Tình Trạng: Còn hàng

Chào các bố mẹ, anh chị trong diễn đàn.

Xuất phát từ nhu cầu cá nhân của gia đình muốn ăn đồ ngon và tránh hóa chất độc hại nên em đã tìm nguồn gao đảm bảo các tiêu chí trên. Gạo sạch hay gạo hữu cơ thì bán nhiều nhưng trên tất cả đồ hữu cơ ăn phải ngon đã.

^^ Cho dù quảng cáo thế nào CBAC đừng vội tin em mà hãy theo vị giác của mình. "Trust your taste !!!"

Lúa nếp Tú Lệ bà con thu hoạch ba đợt, đợt đầu tiên lúa non nhất để làm cốm - tiếng Thái gọi là "khảu mảu", đợt thứ hai để làm gạo nếp non gọi là "khảu hang", loại này khi nấu chỉ cần ngâm 20 phút, thơm mùi cốm và chủ yếu để dùng ít bán. Đợt thứ ba, hạt lúa nếp già nhất thu hoạch để lấy gạo đồ cơm nếp như chúng ta biết, chính là loại gạo nếp Tú Lệ mà bà con hay bán, tiếng Thái gọi là "khảu nua", khi nấu cần phải ngâm trước ít nhất 3 tiếng. ---------------

Một số chú ý khi dùng gạo Sén Cù, gạo nếp Tú Lệ, gạo nếp non Tú Lệ (khảu hang):

1.Gạo Sén Cù nấu như gạo nếp (rất ít nước)
2.Nếp Tú Lệ: ngâm nước lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi đồ, đồ 2 lần thì ngon hơn nhiều 1 lần ^^ 3.Nếp non: chỉ ngâm nước lạnh 15p rồi đồ 15p là ăn ngon, thậm chí rất ngon ^^
4.Các loại gạo đều cần bảo quản trong thùng/chum kín, tránh ánh sáng trực tiếp

Chúc các bạn ngon miệng!

Đăng ký mua gạo nhà em theo số: 0942230025
À em quên ^^ giá gạo như sau nhé các chị:
Sén cù: 38k/kg
Nếp Tú Lệ: 50k/kg
Nếp non: 90k/kg

Bài viết tương tự:

• [Hà Nội] đặc sản gạo séng cù lai châu
• [Hà Nội] Đặc Sản gạo Séng Cù
• [Hà Nội] ĐẶC SẢN GẠO SÉNG CÙ MƯỜNG KHƯƠNG - không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản, hàm lượng dinh dưỡng gấp 4 lần gạo thường.
• [Toàn Quốc] Cua lột nhập khẩu từ Myanmar - Sản phẩm 100% thiên nhiên - Không hóa chất và chất bảo quản
• [HCM] CÁM GẠO HỮU CƠ OREAL - 100% thiên nhiên, không hóa chất, không chất bảo quản

[kilita]

Tại sao nếp Tú Lệ lại ngon?

Chuyện kể, có một tộc người Thái được tiên hiện ra cho một cóng thóc quý và dặn phải tìm được một mảnh đất thích hợp đẻ gieo trồng thì hạt mới mọc thành cây lúa và cho nhiều gạo dẻo thơm. Vâng lời tiên dạy, tộc người Thái đi khắp vùng Tây Bắc, đến đâu thấy đất tốt đều gieo trồng thử nhưng nơi thì hạt không nảy mầm, chỗ thì lúa không trổ bong hoặc có hạt thì chẳng dẻo thơm như lời tiên dạy. Một ngày kia đoàn người Thái tới chân đèo Khau Phạ, dừng chân xuống suối Mường Lùng uống nước. Thấy dòng suối mát thơm và ngọt lịm, ngẩng mặt lên là thung lũng tươi tốt. Già làng của tộc người quyết định ở lại vỡ ruộng trồng lúa.Tuy nhiên thóc tiên gieo xuống đã nhanh nảy mầm lại rất tốt, cuối vụ bông nào bông nấy to như đuôi trâu, đem vào cối giã cho hạt gạo trắng trong và thơm phức, đưa vào chõ gỗ ma xôi thì dẻo tơm lạ kỳ. Điều lạ nữa là ăn vào con trai khỏe mạnh, vạm vỡ, bước chân băng rừng lội suối không biết mệt mỏi; con gái nước da trắng hồng, mái tóc dài và đen nhánh, miệng cười tươi như hoa rừng mùa xuân. Cũng từ đấy, hạt gạo nếp gắn bó với người dân Tú Lệ và tiếng thơm của nó cũng bay xa đến chín bản mười mường.

Sở dĩ gạo nếp Tú Lệ dẻo, thơm ngon vì được gieo trồng trên một nền đất hiếm, tầng phong hóa mỏng, nồng độ ka li cao, thung lũng Tú Lệ lại nằm gọn giữa ba ngọn núi nên biên độ dao động nhiệt độ trong ngày lớn, thời gian đêm dài hon ngày. Đây là yếu tố quan trọng làm tăng mạch tinh bột Aminôtécpin, quết định sự dẻo tí thơm của hạt gạo.

Nếp Tú Lệ được người Thái Tú Lệ chế biến thành nhiều món ăn mang đặc trưng địa phương để giới thiệu với khách, nhất là trong lễ hội Lồng Tồng cúng trời đất mỗi độ xuân về. Cốm làm từ nếp non, gói trong lá dong xanh như tăng thêm màu xanh của cốm và tỏa mùi thơm ngậy của sữa lúa.”Khẩu hang” là lúa đỏ đuôi, cắt về đem rang khô và xay giã thành gạo, đồ trong chõ gỗ vừa chóng chín lại có mùi thơm của xôi nếp cùng cốm xanh. Riêng xôi nếp Tú Lệ dẻo thơm mà cầm trên tay không bị dính như xôi từ một số loại nếp khác, bề mặt hạt xôi có lớp dầu làm nên vị béo ngậy hiếm có. Thế nên người Thái Tú Lệ ăn xôi nếp quanh năm không chán và cây nếp cứ theo chân bao thế hệ xuống đồng để còn mãi đến bây giờ. Thị tứ Tú Lệ suốt ngày nhộn nhịp người và xe. Người từ các bản Phạ trên, Phạ dưới, bản Pom Ban, Nước nóng,…kéo ra; khách theo xe từ huyện Mù cang Chải, thành phố Yên Bái, Thị xã Nghĩa Lộ đến. Những phụ nữ Thái, áo cỏm, váy đen, mái tóc búi cao bên quẩy tấu đựng đầy thóc gạo nếp mới thiết tha mời chào. Hầu như khách đã qua đây không ai bỏ lỡ dịp thưởng thức món xôi nóng ăn cùng thịt nướng và nhâm nhi chén rượu cất từ nếp quý. Và cũng không quên mua quà cho người nhà cả chục gói cốm cùng đôi ba yến gạo đặc sản.

(Sưu tầm)

[kilita]

BÍ NGÔ LEO NÓC NHÀ TÚ LỆ

Có mấy trái bí ngô già thơm ngọt ở Tú Lệ gửi tới, hôm nay mình sẽ bổ vài trái bí ngô, và sẽ chia thành từng miếng khoảng 1kg, có khoảng 20 miếng, bạn nào muốn ăn thử thì qua nhà mình lấy nhé.
Qua ngõ 74 Nguyễn Chí Thanh, alo mình 0904 223 0025.
Ưu tiên các bạn tới lấy trước.