[hoacothang2]

Số điện thoại: O9O71O3451

Địa chỉ: 45/22/15A Chánh Hưng P4 Q8

Tình Trạng: Còn hàng

Bến Tre với kẹo dừa, bánh phồng, bánh tráng dừa không xa lạ với nhiều người. Nhưng chúng tôi còn nhiều món ngon khác muốn giới thiệu bạn bè gần xa nhân dịp Tết đến. Có mặt hàng được làm tại gia và mặt hàng của những nhãn hiệu nổi tiếng, quen thuộc (Hiệp Hưng, Tuyết Phụng).

Tiêu chí của chúng tôi là chọn những mặt hàng đặc trưng, ngon, ít đường, và không chất bảo quản. Đặc biệt với:
* Mứt dừa dẻo làm từ dừa non, không phẩm màu, không chất bảo quản (sử dụng tốt nhất trong 10 ngày, bảo quản ngăn mát tủ lạnh lâu hơn)
* Mứt chuối - bánh tráng – đậu phộng: Ít mạch nha không dính răng, Ít ngọt, đậu to, không ngán, bánh tráng mỏng giòn
* Mứt me cay: chua chua ngọt ngọt cay cay mặn mặn, hương vị đậm đà
* Kẹo đậu, kẹo mè: ít ngọt, không nóng

Các sản phẩm:
*Bánh phồng đặc biệt sầu riêng (ăn liền, bịch 10 cái): 35.000đ/bịch
*Bánh tráng dừa sữa hột gà mè 50.000đ/bịch/10 cái
*Bánh phồng nếp (mặn/mè) 35.000đ/10 cái
bánh phồng mì 30.000đ/10 cái

*Kẹo mãng cầu me: 68.000đ/500g
*Kẹo dừa dẻo đặc biệt đậu sầu riêng: 43.000đ/500g
*Kẹo dừa khoai môn: 42.000đ/500g
*Mứt chuối bánh tráng: 45.000đ/500g
*Bánh tráng gừng: 27.000đ/10 cái
*Mứt dừa dẻo (trắng tự nhiên - lá dứa): 50.000đ/250g
Làm từ dừa xiêm (cơm dừa ngọt), dẻo, mềm.
*Mứt me cay: 75.000đ/500g
*Mứt gừng dẻo: 25.000đ/250g
*Nước màu dừa (chai 250ml): 40.000đ/chai
*Mứt mãng cầu múi/tép: 55.000đ/250g
Cảm nhận nguyên múi mẵng cầu khi dùng mứt, không bột. Từ 1kg trở lên, giá ưu đãi 210k/kg

*Kẹo đậu phộng rất ít đường (hộp lớn, hơn 450g): 45.000đ/hộp
*Kẹo đậu phộng rất ít đường (hộp nhỏ, 260-290g): 25.000đ/hộp
*Kẹo mè đen -trắng rất ít đường (hộp lớn, khoảng 450g): 45.000đ/hộp
*Kẹo mè đen -trắng rất ít đường (hộp nhỏ, khoảng 250g): 25.000đ/hộp
*Kẹo đậu rất ít đường bao từng viên (bịch 200g): 22.000đ/bịch

Có CHIẾT KHẤU khi mua số lượng nhiều
MIỄN PHÍ giao hàng khi mua từ 300.000đ trở lên.

Chuyển hàng hằng tuần từ Bến Tre lên Sài Gòn. Mứt dừa non đặt trước tối thiểu 3 ngày.
Vui lòng liên hệ ĐC hoặc số điện thoại/viber sau:
ĐC: 45/22/15A Chánh Hưng P4 Q8 TP. HCM
LH: 093 703 4013 (Hằng)
090 710 3451-viber (Thảo)

https://www.facebook.com/monngonquenha1

Hình thực tế:



*Bánh phồng đặc biệt sầu riêng (bịch 10 cái): 35.000đ/bịch



*Kẹo mãng cầu me: 68.000đ/500g


*Kẹo dừa dẻo đặc biệt đậu sầu riêng: 43.000đ/500g
*Kẹo dừa khoai môn: 42.000đ/500g
Kẹo dừa của các hãng ngon rất nhiều loại, nhiều trọng lượng với giá cả từ 30k-45k. Ở đây mình chọn loại đặc biệt hoặc ít ngọt (khoai môn), hộp to nhất (500g) để giới thiệu cho bà con với giá hữu nghị.






*Mứt chuối bánh tráng-đậu: 45.000đ/500g
Mình đã thử nhiều loại mứt chuối bánh tráng-đậu này, có nơi thì chuối sên tới quá nên màu đậm hơn, có chỗ để nha nhiều nên dẻo quá, dính răng, có nơi đậu phộng rất nhỏ và ít nên ít bùi hoặc bánh tráng dày nên cứng hơn. Mình khảo sát nhiều nơi và rất tâm đắc với chỗ này.


*Bánh tráng gừng: 27.000đ/10 cái


*Mứt me cay: 75.000đ/500g
Chua chua ngọt ngọt cay cay mặn mặn, hương vị đậm đà


*Mứt gừng dẻo: 25.000đ/250g





*Kẹo đậu phộng (hộp lớn): 45.000đ/hộp
*Kẹo đậu phộng (hộp nhỏ): 25.000đ/hộp
Kẹo đậu và mè đều ít đường, không nóng.


*Kẹo mè đen -trắng (hộp lớn): 45.000đ/hộp
*Kẹo mè đen -trắng (hộp nhỏ): 25.000đ/hộp
Kẹo đậu và mè đều ít đường, không nóng.


*Kẹo đậu bao từng viên (bịch 200g): 22.000đ/bịch
Kẹo đậu và mè đều ít đường, không nóng.

Bài viết tương tự:

• [Hà Nội] Bán buôn và bán lé quần áo trẻ em giá chỉ từ 20k đến 45k/bộ
• [Hà Nội] Chuyên cung cấp (sỉ & lẻ) đặc sản cua biển cà mau tại hà nội - đảm bảo chất lượng - giao hàng tận nơi
• mứt dừa non,dừa xiêm,dừa miếng đặc sản Bên tre giá rẻ nhất hà nội
• Nhận đặt đặc sản ngon nem chua thanh hóa , giò bò huế đảm bảo chất lượng 100%
• [HCM] THANH LÝ quần áo, bóp , ví, giỏ xách, dây nịt mới 100%. Giá chỉ từ 20K đến 100K

[hoacothang2]

Share bà con những món ăn, những nơi tham quan ở quê hương xứ dừa - quê tôi.

Kinh nghiệm khi du lịch Bến Tre

Bến Tre là một tỉnh thuộc đồng bằng Sông Cửu Long, được biết đến là quê hương của Cách Mạng Đồng Khởi và cũng là mảnh đất của xứ Dừa. Bến Tre nằm ở cuối nguồn sông Mekong nên Bến Tre sử hữu nhiều kênh rạch, và những vườn dừa bạt ngàn. Ngoài Dừa, Bến Tre cũng có nhiều vườn cây trái nằm rải rác ở nhiều huyện thị, trong đó tập trung nhiều nhất ở 2 huyện Chợ Lách và Châu Thành. Tới Bến Tre bạn nên tham gia các hoạt động du lịch sinh thái, lưu trú tại gia đình người dân địa phương, tận hưởng không khí trong lành.

Diện tích Tỉnh Bến Tre cũng không lớn, do đó chỉ cần 1 ngày hoặc 2 ngày là bạn có thể thăm quan hết các điểm du lịch trong tỉnh. Thông thường thì bạn nên kết hợp du lịch Tiền Giang và Bến Tre luôn. Thời gian có thể là đi 2 hoặc 3 ngày cuối tuần. Dưới đây là một số thông tin về Du lich Bến Tre, cũng như một số kinh nghiệm hữu ích được Tôi Đi tổng hợp.

Đi Bến Tre như thế nào?
Từ Sài Gòn tới Bến Tre khoảng 1,5 tiếng tới 2 tiếng chạy xe ô tô. Đi theo đường cao tốc hết khoảng 1,5 giờ. Một số hãng xe khách đi Bến Tre từ Sài Gòn.

Nhà xe Hồng Phượng. Lịch trình : Sài Gòn – Bến Tre – Ba Tri – Cảng Tiệm Tôm. Giờ xuất bến Sài Gòn : 7h-10h-12h-15h Ba Tri 5h-7h-12h-15h. Liên hệ đặt chỗ: 08.39613794 – 0913 965242 – 075 3857785

Nhà xe Thảo Châu: Chạy tuyến Sài Gòn – Bến Tre, có các loại xe loại 15 chỗ và 29 chỗ.

Tại Sài Gòn: đón trả khách tại trạm 182 Sư Vạn Hạnh phường 9 Quận 5 (gần tới đường Trần Phú) và quầy vé 16 bến xe miền Tây. Điện thoại 08.3835.1917 – 38339954, di động 0903.337.600. Giờ khởi hành tại trạm:5h-6h-7h-7h30-8h30-9h30.
Tại Bến Tre: 122A Nguyễn Thị Định-Phú Tân – TP Bến Tre. Điện thoại (075) 3.837.837 -382.2802 – 381.5565. Giờ khởi hành 3h30-4h-5h-6h30-7h30-8h30-9h30-10h30-11h30-15h30-16h30 – 17h30 – 18h30.
Xe Thịnh Phát: Chạy tuyến Sài Gòn – Bến Tre, Xe loại 15 chỗ, đưa đón tận nơi (có phụ thu).

Tại Sài Gòn: xe khởi hành tại 25A Sư Vạn Hạnh, phường 9 quận 5 (đối diện công viên Hòa Bình-góc ngã tư Hùng Vương-Sư Vạn Hạnh). Xe chạy từ 5h sáng tới 18h30, mỗi tiếng lại có xe chạy. Liên hệ đặt chỗ 08.3830.3042 – 0913.965.050.
Tại Bến Tre: xe khởi hành tại 82A KP2 P.Phú Khương QL60 TX Bến Tre (gần trường trung học Nguyễn Đình Chiểu). Giờ khởi hành 3h30-4h30-5h-6h-7h-8h-9h-10h-11h-12h-12h45-13h30-14h30-15h30-16h30-17h30. Điện thoại (075) 356.1561 – 382.9317 – 382.4862
Địa điểm du lịch Bến Tre
Về với Bến Tre bạn nên thăm những khu Du lịch Sinh Thái, nơi có nhiều hoạt động giúp bạn khám phá vẻ đẹp sông nước miền Tây, cũng như hòa nhập với thiên nhiên con người Bến Tre. Một trong những khu du lịch sinh thái không thể bỏ qua là:

Khu du lịch sinh thái cồn Thới Sơn, thưởng thức trái cây và đờn ca tài tử, cách làm kẹo dừa.
Cồn Phụng, tìm hiểu về Đạo dừa, tiểu sử của Ông đạo dừa.
Một số gợi ý khi tới Bến Tre
Dạo qua Chợ trái cây vào lúc 17h (đường Hùng Vương) và đi bộ sang bên kia sông trên cây cầu gỗ.
Đến lò kẹo dừa Thanh Long ở Phường Phú Khương xem người ta làm kẹo rồi tranh thủ vài viên kẹo nóng, nó ngon hơn rất nhiều so với kẹo đóng gói. Tuy nhiên, nếu muốn mua làm quà hãy mua kẹo dừa Tuyết Phụng (Gần đài Truyền hình), vì kẹo dừa Mỏ Cày mới là loại ngon nhất.
Khoảng 4h đến 5h sáng hãy thức dậy sớm ra Hồ Trúc Giang để nhìn những người già, em nhỏ tập thể dục buổi sáng. Sau đó ra Chợ Bến Tre hoặc chợ Đầu mối Nông Sản (Phường 8) để cảm nhận 1 ngày nhộn nhịp. Rồi chạy thẳng lên Cầu Bến Tre 1 ngắm Bình Minh.
Đến quán cafe cóc đối diện Nhà hàng Bến Tre nằm đong đưa trên võng mà thưởng thức 1 trái dừa xiêm.
Vào Viện Bảo Tàng để tìm hiểu thêm về lịch sử của Tỉnh Bến Tre, kiến trúc Pháp của Bảo tàng vào ảnh thì khỏi chê.
Nếu ở khách sạn Hàm Luông, buổi tối bạn nên lên sân thượng của Khách sạn Hàm Luông uống cafe và ngắm con đường dọc bờ sông.
Du lịch Bến Tre
Thông tin dưới đây được trích lại từ bài viết của An Châu, trên website của tỉnh Bến Tre http://www.bentre.gov.vn/content/view/3531/38/ . Các bạn tới Bến Tre nên đi các điểm: Cồn Phụng, Cồn Quy, Sân Chim Vàm Hồ, Khu lăng mộ Nguyễn Đình Chiểu, Vườn Trái Cây.

1. Cồn Phụng, quê hương Đạo Dừa Nguyễn Thành Nam, có nhiều đặc điểm kỳ thú về kiến trúc và một số di tích về các hoạt động của ông Đạo Dừa lúc sinh thời. Toàn bộ diện tích Cồn Phụng rộng 28ha, nổi giữa sông Tiền, thuộc địa bàn xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.

Kinh nghiệm Du lịch Bến Tre

Nhà thờ La Mã – photo: Haianh

2. Cồn Quy, rộng 65ha, ở huyện Châu Thành. Có nhiều trái cây ngon và tôm cá. Tại các điểm tham quan du lịch trên cồn này ngoài việc thưởng thức cây trái ngon, thăm thắng cảnh, du khách còn được thưởng thức món “đờn ca tài tử” mang đậm bản sắc vùng sông nước Nam bộ, thật nên thơ và hấp dẫn.

3. Cồn Ốc, một nơi tham quan du lịch sinh thái hấp dẫn ở xã Hưng Phong, huyện Giồng Trôm. Nơi đây, du khách có thể tận hưởng phong cảnh mát mẻ của miền sông nước, được thưởng thức các món ăn dân dã đặc sắc của Bến Tre và tìm hiểu về cuộc sống, nếp sinh hoạt của người dân địa phương.

4. Sân chim Vàm Hồ, nơi hội tụ sinh sống của nhiều loài chim, cò, vạc ở huyện Ba Tri. Đến Vàm Hồ vào đúng thời điểm các loài chim “giao ca” đi kiếm mồi, du khách sẽ được sống trong cảnh tượng thiên nhiên kỳ thú, tưởng chừng mình đang đứng ở sân chim Bạc Liêu nổi tiếng của rừng U Minh Hạ.

5. Vườn cây ăn trái Cái Mơn ở huyện Chợ Lách và vùng Tiên Long, Tân Phú của huyện Châu Thành. Khách có thể vừa tận hưởng thú vui khám phá trong vườn cây trái, vừa thưởng thức các loại trái cây tươi do chính tay mình hái xuống và ăn ngay tại chỗ. Chủ vườn “bao bụng” hoặc cân tính tiền theo kg. Đặc biệt, gần đây, khi mô hình dã ngoại du lịch vườn sinh thái được nhiều người quan tâm, các nhà vườn Chợ Lách, Tân Phú còn phục vụ thêm các món ăn đặc sản miền quê Bến Tre, như cháo gà thả vườn (gà ta ngon tuyệt), cháo hến, bánh xèo ốc gạo Cồn Phú Đa (Chợ Lách), …. Đây chính là điều mà khách phương xa không thể nào bỏ qua được.

6. Khu lăng mộ và nhà lưu niệm Nguyễn Đình Chiểu, nhà thơ yêu nước, tác giả truyện thơ Lục Vân Tiên. Khu lăng mộ và nhà lưu niệm nhà thơ Đồ Chiểu ở xã An Đức, huyện Ba Tri. Ngày 1-7 hàng năm, lễ hội truyền thống văn hoá của Bến Tre đều được tổ chức tại khu lăng mộ và nhà lưu niệm của nhà thơ.

7. Khu lăng mộ Phan Thanh Giản, tiến sĩ đầu tiên ở Nam Kỳ. Ông đã tự vẫn sau khi 3 tỉnh miền Tây dưới sự cai quản của ông bị rơi vào tay giặc Pháp. Khu mộ tưởng niệm ông hiện đặt tại xã Bảo Thạnh, huyện Ba Tri, quê nhà của ông.

8. Nhà nho, nhà giáo lớn của thế kỷ 18 Võ Trường Toản. Học trò ông có những người về sau trở thành những học giả nổi tiếng thế kỷ 19 như Trịnh Hoài Đức, Lê Bá Phẩm, … Ông qua đời ngày 27-7-1792 và được chôn cất ở Gia Định. Khi 3 tỉnh miền Đông Nam bộ rơi vào tay thực dân Pháp, Phan Thanh Giản, Nguyễn Thông, Phạm Hữu Chánh và một số sĩ phu khác đã bốc hài cốt ông di dời về chôn tại làng Bảo Thạnh. Ngày nay, khu lăng mộ ông được bảo quản tại xã Bảo Thạnh, huyện Ba Tri, Bến Tre.

9. Trương Vĩnh Ký, nhà ngôn ngữ học nổi tiếng của Việt Nam vào thế kỷ 19, được sử gia Jean Bouchot (người Pháp) gọi là “một nhà bác học duy nhất ở Đông Dương”. Di tích và nhà lưu niệm của ông hiện nay ở vùng Cái Mơn, xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách.

10. Khu tưởng niệm và đền thờ nữ tướng Nguyễn Thị Định đặt tại xã Lương Hoà, huyện Giồng Trôm, cách trung tâm thị xã Bến Tre khoảng 20 km. Đây là nơi giáo dục truyền thống yêu nước cách mạng sâu sắc và hiệu quả nhất của tỉnh Bến Tre.

Nhà Nghỉ khách sạn Bến Tre
Khách sạn nhà nghỉ ở Bến Tre không có nhiều. Một số khách sạn nên ở như Khách sạn Hàm Luông, Khách sạn Việt Úc. Tham khảo một số khách sạn sau:

Khách sạn Công Đoàn, điện thoại 075.3822408.
Khách sạn 3 sao Hàm Luông, địa chỉ: 220C Hùng vuơng, Tp.Bến Tre. Điện thoại: 075 3560560 – 075 3839009 – 075 3818595
Khách sạn Cửu Long, địa chỉ: 64A Quốc lộ 60, Phú Khương, Tp.Bến Tre. Điện thoại: 075.3822548
Nhà nghỉ Thư Thư, địa chỉ : 110/1a đường 30 tháng tư,p4 tp.Bến Tre. Điện thoại: 075.3817919.
Nhà Nghỉ Quê Huơng, địa chỉ : Hai Bà Trưng, tp Bến Tre (gần trường trung cấp nghề Đồng Khởi,cở sở 2). Điện thoại: 075.3835888
Kiểm tra giá phòng và thông tin phòng các khách sạn trên tại Agoda.com

Món ngon Bến Tre, không thể bỏ qua
Chuối Đập: ở gần hồ Trúc Giang (là một địa điểm nổi tiếng của học sinh Bến Tre). Món này đơn giản là chuối đập ra và nướng than ăn với nước cốt dừa. Món này không phải là loại chuối nguyên trái rồi có nếp bên ngoài, mà đơn giản là 1 trái chuối để giữa 2 tấm thớt cho nó dẹp ra. Cái ngon của món này là chuối vừa nướng nóng là ăn ngay với nước cốt dừa nóng. Quán bán từ xế trưa cho đến chiều nhưng thường là hết sớm. Bạn nào muốn ăn thì tranh thủ ra sớm, phải ăn ngay tại quán mới ngon.
Bánh canh bột xắt: chính hiệu đặc sản miền tây. Món này làm từ bột gạo, nước sệt thường nấu với thịt vịt chấm nước mắm gừng. Sở dĩ có tên gọi bánh canh bộ xắt vì để làm bột bánh canh người ta sẽ dùng bột gạo, nhào nặn theo công thức riêng của từng người. Thường thì khó tìm chỗ bán vì các chị thường gánh đi, chỉ có dân địa phương mới biết hành trình thôi, nhưng các bạn có thể hỏi bất cứ dân địa phương nào.

Kinh nghiệm Du lịch Bến Tre

Chè Bưởi Thầy Tôn

Chè bưởi thầy Tôn: nằm ở đường Nguyễn Huệ gần trường Mẫu giáo Đồng Khởi, bán từ chiều đền tối. Mặc dù ăn nhiều địa điểm bán chè ở TP HCM nhưng không thể nào tìm được chổ nào làm ngon như ở đây. Chè ngọt vừa, sợi chè dai và đặc biệt là chỉ có 10k/ ly thôi.
Cơm Tấm: Chắc nhiều bạn không biết cơm tấm có gì mà là đặc sản. Nếu có dịp ghé Bến Tre nhât định các bạn phải ăn thử món này. Cơm Tấm ở đây ngon hơn ở Sài Gòn. Cơm tấm ở Bến tre là cơm tấm thật, có nghĩa nấu từ tấm nên sẽ khó nấu hơn gạo bình thường chúng ta ăn. Thịt thường là thịt heo nướng, xắt mỏng, mỏng đến nỗi bạn có thể nhìn xuyên qua được bên kia, ngoài ra còn có thịt gà ram xé nhỏ, trứng cút chiên ốp la, bì dưa leo, cà chua, cải chua … Tất cả làm thành 1 dĩa cơm bắt mắt và đủ dinh dưỡng. Địa điểm bán ở nhiều nơi trong tỉnh, đa số đều ngon. Một lựa chọn cho món này là Cơm Tấm Chi gần Ngân Hàng công thương, hoặc quán sau lưng Hồ bơi bán vào buổi sáng.

Bắp nướng: chỗ bán nổi tiếng nhất là gần cầu Kiến Vàng, đối diện bở sông, Ở đây có 1 chỗ bán hoành tráng, có rất nhiều người ăn, bán từ chiều cho đến 9h tối.

Bò Đun – Bò Lá Lốt – Bánh Hỏi

Ngoài ra thì cũng có các món như Bánh xèo miền tây, Bò đun – Bò lá lốt – Bánh Hỏi ở gần trường Chuyên Bến Tre.

Trái cây thì vô chợ Bến Tre, không cần trả giá nhiều lắm, vừa tiện vừa ngon.
Café thì ghé vô khách sạn Hàm Luông hoặc khách sạn Việt Úc, hoặc chạy ra đường Lộ Mới.

Món HỦ TIẾU PATE (ngay trung tâm thành phố, chỉ vài quán nấu) một món cũng nên ăn khi tới Bến Tre.

Chuột dừa: là một loài vật chuyên phá hại dừa nhưng cũng lại là một món ăn được ưa chuộng. Chuột được chế biến thành nhiều món: nướng, hấp, nấu cà ri, ngon nhất vẫn là thịt chuột dừa hấp trong nồi cơm. Lấy chuột ra xé chấm với muối tiêu ớt và rau răm thì không thể chê được. Có thể thưởng thức món này tại các vườn dừa, vừa săn chuột dừa làm món ăn, món nhâm nhi, người săn chuột vừa được chủ dừa thưởng tiền công khoảng 2.000đ/cây dừa.

Bản đồ địa chỉ Quán ăn ngon ở Bến Tre
https://mapsengine.google.com/map/vi...E.k3udbQigFnJk

Đuông Dừa đặc sản Bến Tre
Đuông (theo wikipedia) là ấu trùng dạng sâu của một số loại bọ cánh cứng, thường sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn) của cây chà là dại, dừa, cau, đủng đỉnh, nói chung là các loại cây thuộc họ Cau, được sử dụng để làm nhiều món đặc sản trong ẩm thực Việt Nam vùng Nam Bộ và Nam Trung Bộ.

Đuông Dừa ở Bến Tre sinh sống trong những cây Dừa, chỉ những cây Dừa chết đi mới có Đuông. Người dân đốn cây Dừa xuống và bắt Đuông. Do Đuông Dừa ăn toàn chất bổ của cây nên rất béo và nhiều dinh dưỡng.

Có 2 cách ăn: ăn sống, hoặc là chao qua Dầu mỡ. Nhiều người nhìn Đuông sống mà không dám ăn, nhưng khi ăn rồi mới thấy cái vị béo ngậy của nó, nghiền lúc nào không hay.

Đăng ký Tour
Để mua Tour tại Bến Tre, các bạn có thể chọn các tour du thyền tham quan trên sông. Đi qua các Cồn Ốc, Cồn Phụng, thưởng thức dừa tươi, tham quan xưởng kẹo dừa, tham quan vườn trái cây, giá tour chỉ khoảng 150k – 500k/khách, có nhiều option để lựa chọn. Liên hệ tại một số công ty tour ở Thị Xã hoặc chỗ cầu Rạch Miễu có rất nhiều cty du lịch.

Nguồn: Kinh nghiệm khi du lịch Bến Tre

Còn nhiều món ăn ngon nữa. Mình sẽ bổ sung sau.

[khuonbanhgiare]

up phụ bạn

[hoacothang2]

Thêm mặt hàng bánh tráng nướng, bánh phồng nướng nữa nha bà con.
Ai có nhu cầu thì liên hệ nha.



Bánh tráng Mỹ Lồng



Bánh phồng Sơn Đốc

[hoacothang2]

Một số hình ảnh cho món mứt dừa, kẹo dừa đây, bà con ủng hộ nha:



Mứt dừa non làm từ dừa xiêm (màu trắng ngà tự nhiên), gia đình làm, thơm mùi lá dứa, không chất bảo quản.
Giá: 50.000đ/250g



*Kẹo dừa dẻo đặc biệt đậu sầu riêng: 43.000đ/500g



*Kẹo dừa khoai môn: 42.000đ/500g

[xiotien]

Up phụ bác chủ

[hoacothang2]

Đặc sản Bến Tre – Đến Bến Tre ăn gì?

Nếu ai đã một lần về thăm mảnh đất Bến Tre, thì sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp mộc mạc những vườn dừa trải dài, những vườn cây trái sum sê, con người thì nhiệt tình, thận thiện và hiếu khách, đặc biệt là nhớ mãi mùi dừa ngào ngạt trong các món đặc sản từ kẹo, bánh cho đến vị đuông dừa béo ngậy và còn nhiều các món ăn đặc sản khác.

Dừa xiêm

Nhắc đến dừa là nhắc đến Bến Tre vùng đất được bao quanh bởi từng rặng dừa xanh mướt, phủ bóng mát lên từng nhánh sông. Bến Tre là xứ sở của trái dừa, với nhiều loại dừa: dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, dừa bị… Dừa xiêm xanh là giống cây trồng nhiều tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.

dua xiem ben tre Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Nước uống có độ ngọt thanh, không chua, nên thường được gọi là “dừa xiêm đường”. Dừa tươi làm thức uống giải khát, giảm độ nóng , chống táo bón, giảm sốt. Đối với phụ nữ mang thai, uống nước dừa để tăng lượng nước ối, làm trong nước ối, trẻ sinh ra không bị mụn nhọt và có một làn da mịn màng…

Kẹo dừa Bến Tre

Những rặng dừa xanh đã là hình ảnh đặc trưng của Bến Tre cũng như vị ngọt ngào của kẹo dừa Bến Tre đã làm nên thương hiệu cho vùng đất này. Để tạo ra đúng hương vị đặc trưng của kẹo dừa Bến Tre thì phải dựa vào kỹ thuật độc đáo của nghề. Đó là cách chọn nguồn nguyên liệu và có công thức pha chế riêng. Và cách thức chế biến kẹo dừa Bến Tre trong mắt người dân địa phương dường như là cả một nghệ thuật.

Keodua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Ngày nay, người dân Bến Tre đã sáng tạo ra nhiều loại kẹo dừa với những hương vị khác khau làm say lòng du khách gần xa. Nào là kẹo dừa cacao, kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa nhân đậu phộng…Mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng nhưng vẫn đảm bảo hương vị dừa căn bản.

Củ hũ

Củ hủ dừa là phần lá mầm nằm chính giữa ngọn của cây dừa,ẩn trong đám lá bẹ vây quanh, từ củ hủ này sẽ dần phát triển thành lá dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái củ hủ dừa to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa. Người dân xứ dừa lấy phần này để chế biến những món ăn dân dã nhưng độc đáo, hấp dẫn nhiều du khách, mang nét đặc trưng của nơi đây như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa bóp xổi, củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống.

cuhudua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất. Nếu ai có dịp đến xứ dừa Bến Tre thì đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản từ củ hũ dừa này.

Đuông dừa

Những con sâu dừa hay còn gọi là đuông dừa là loài côn trùng sinh sống trong cổ hũ, to bằng ngón tay út, có màu trắng, béo tròn. Món này đặc biệt không dành cho các bạn yếu đuối bởi chỉ nhìn mấy con sâu mũm mĩm, ít ai có đủ can đảm để thưởng thức.

duong dua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Dễ chế biến và được nhiều người ưa thích nhất là món đuông dừa sống ăn kèm nước mắm ớt. Những con đuông còn sống được thả vào bát rượu trắng để chúng bị ngộp mà thải ra các chất bẩn. Sau đó đuông được rửa sạch rồi cho vào chén nước mắm ớt cay, những con đuông béo tròn cứ ngọ nguậy thật hấp dẫn. Gắp một con cho vào miệng cắn phập một cái để cảm nhận vị béo bùi không khác gì lòng đỏ trứng gà của đuông đang tan dần trong miệng rất ngon.
Bên cạnh đó, đuông dừa còn được chế biến khá nhiều món như: đuông dừa chiên bơ thơm nức, béo ngậy khi ăn rồi vẫn còn thèm. Món đuông dừa nướng ăn kèm với các loại rau sống xà lách, càng cua, húng quế… Khi ăn, chỉ cần cuốn đuông đã nướng với các loại rau, chấm vào chén mắm me chua rồi thưởng thức. Vị chua của me, hương thơm nồng của các loại rau hòa với vị béo bùi đặc trưng của đuông khiến người ăn thích mê khi thưởng thức. Độc đáo nhất phải kể đến món đuông dừa hấp xôi, xôi và đuông được ăn kèm với nhau vừa dẻo vừa mềm, vừa béo vừa bùi không chỉ ngon mà còn rất lạ miệng.

Rượu dừa

Rượu dừa là một đặc sản lạ của Bến Tre. Không giống như các loại rượu khác, rượu dừa uống không say mà chỉ khiến người uống ngất ngây và phảng phất giữ lại một dư vị rất đặc biệt. Rượu có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của trái dừa bản xứ, vừa nồng nàn, vừa thanh tao, dịu nhẹ.

ruoudua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Rượu dừa ngày nay đã trở thành một sản phẩm thương mại. Những “vò” rượu mang hình trái dừa ngộ nghĩnh, đựng trong túi lưới nhỏ đã trở thành những món quà tao nhã, đậm tình quê dừa được giới thiệu trên khắp mọi miền. Cùng với đó, rượu dừa đang góp phần quảng bá cho đặc sản Bến Tre mà còn góp thêm vào kho tàng vốn phong phú của các loại rượu ở Việt Nam.

Cơm dừa

Món cơm nấu nước dừa là một trong nhiều món ăn được người dân Bến Tre sáng tạo nên, mang hương vị rất riêng. Cơm dừa chín bằng nước dừa và hấp trong nồi, chính vì vậy hương thơm, vị ngọt kết đọng lại trong mỗi hạt cơm đậm đà .

com dua ben tre Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Gạo dùng để nấu cơm phải chọn loại gạo dẻo, thơm, ngon được vò kỹ dưới vòi nước, để ráo. Dừa cũng phải chọn loại trái ngọt nước, thường thì người ta sẽ nấu cơm bằng dừa xiêm. Dừa xiêm để nguyên trái, dùng dao sắc gọt một đường tròn phía trên để lấy hết nước ra ngoài. Nấu cơm dừa cái khó nhất là phải canh nước dừa và gạo phải đều nhau, nếu nhiều nước ít gạo và ngược lại thì cơm dừa sẽ nhão nhoẹt hoặc cứng ngắc, hỏng mất mùi vị. Cơm dừa ăn nóng mới ngon. Nếu để lâu, hạt cơm trắng ngần sẽ bị thấm thêm hơi dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt.

Bao giờ cũng thế ăn cơm dừa vẫn thường kèm theo một dĩa tôm rang mới đúng điệu. Tôm đất, tôm bầu, tôm lóng, tôm càng xanh sau khi lặt chân, rửa sạch và ướp gia vị từ đường, muối, bột ngọt để một lúc cho ngấm. Rang dừa cũng đơn giản, sau khi bỏ tôm lên chảo rang người ta cho nước cốt dừa vào chảo để lửa riu riu. Đến khi tôm ngấm nước cốt dừa chuyển sang màu đỏ quạch là coi như đã xong món tôm rang dừa. Lúc này thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn.

Ăn cơm hấp nước dừa phải ăn nóng. Có nhấp nháp miếng cơm dừa, nhai giòn giòn con tôm đất mới cảm nhận được hết cái mùi thơm, vị ngon ngọt, béo bùi trong từng hạt cơm và thịt tôm.

Ốc Xào Nước Cốt Dừa

Ốc xào nước cốt dừa có thể dùng ốc len, ốc bươu , ốc hút,… có hương vị rất độc đáo.Vị béo của dừa kết hợp với vị thanh ngọt của ốc làm cho món ăn không gây cảm giác ngán. Chế biến món này khâu ướp gia vị cực kỳ quan trọng, phải đảm bảo có đủ các loại gia vị như: ớt, sả, tỏi, muối, đường, nước mắm để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

oc xao dua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Ăn xong con ốc phải húp nước sốt trong đĩa. Nó vừa béo, vừa ngọt, vừa thơm, vừa chua cay, đậm đà, tạo thành một thứ hương vị không lẫn vào đâu được.

Chuột dừa

Chuột dừa có hình dạng giống như chuột đồng, nhưng có bộ răng sắc nhọn hơn, chuyên phá hoại cây dừa. Chúng ăn, hút chất ngọt từ tất cả các trái dừa tươi, khô. Thịt chuột dừa được chuộng hơn chuột đồng, bởi thơm như thịt gà, lại phảng phất độ béo, độ thơm sạch của nước dừa.

chuotdua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Chuột được chế biến thành nhiều món: nướng, hấp, nấu cà ri… Nhưng theo những người sành ăn thì ngon nhất vẫn là thịt chuột dừa hấp trong nồi cơm. Chuột được làm sạch, khi nấu cơm, lót một miếng lá chuối lên nồi cơm, rồi để chuột lên trên. Khi cơm chín cũng là lúc chuột chín. Thịt chuột dừa trắng phau và có một mùi thơm đặc biệt. Lấy chuột ra xé chấm với muối tiêu ớt và rau răm thì không thể chê được. Còn bạn, nếu một lần ghé thăm Bến Tre, đừng quên thưởng thức món ăn độc đáo, mang đậm hương vị đặc trưng của xứ dừa này nhé.

Tép rang dừa

Tép rang dừa muốn có màu đỏ đẹp phải chọn tép đất, tép bầu hay tôm lóng còn tươi . Tép được làm sạch, ướp muối, đường vừa với số lượng tép, để chừng nửa giờ cho thấm. Dừa lựa trái khô, chưa có mộng lớn . Cơm dừa nạo xong vắt lấy nước cốt và lược sạch. Nước cốt dừa cho vào tép đã ướp và bắc lên bếp, khi nước còn ít thì cho lửa riu riu tới khô cạn, sau đó cho vài muỗng dầu ăn hoặc mỡ, tép sẽ có sắc bóng nhẫy trông rất hấp dẫn.

tepdua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Ở Bến Tre, hàng năm vào những con nước ròng từ tháng tám âm lịch đến tết là mùa tép rộ, rất rẻ, nhất là gặp đúng con nước rằm hoặc ba mươi. Người thích ăn mềm chọn tép bạc, thích ăn giòn chọn tép bầu hay tôm lóng. Tép rang dừa ăn với cháo trắng hay cháo đậu đỏ ăn rất lạ miệng. Tô cơm nếp với những con tép rang dừa vàng ươm; còn bữa cơm hằng ngày thì dùng tép rang dừa ăn với canh chuối xiêm hầm dừa với bí đỏ. Đây cũng là cách ăn độc đáo được nhiều gia đình ở miệt vườn ưa thích.

Cá bóng kho nước dừa

Bến Tre là miền sông nước có rất nhiều cá bống dừa tự nhiên. Thịt cá bống dừa có thớ mịn, dai, vị ngọt, ít xương, ít mỡ, không có mùi tanh hoặc mùi hôi cỏ, hôi bùn như nhiều loại cá khác.

ca bong kho nuoc dua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Cá bóng dừa đem chà sạch vảy, kho bằng nước màu dừa. Khi cá vừa thấm gia vị, vắt nước cốt dừa cho săm sấp, để lửa riu riu. Nước cốt dừa sắc xuống, thấm vào cá thơm lựng. Sau khi nấu chín thì phần thịt và xương tách rời nhau dễ dàng nên khi ăn ít khi bị hóc xương

Mứt dừa

Mứt dừa là món ăn truyền thống khá quen thuộc trong ngày Tết, ngày giỗ… của người dân Nam bộ nói chung và Bến Tre nói riêng. Để chế biến mứt, dừa phải là trái dừa vừa rám tới, chỉ lấy phần cơm bên trong. Cạy cơm dừa ra, gọt sạch lớp vỏ lụa màu nâu đen, sắt mỏng thành sợi dài, đều, rồi rửa sạch lại, để ráo, trộn vào với đường cát trắng, sau đó để lên bếp lửa riu riu, xào lên liên tục, đến khi mứt dừa khô lại.

mut dua Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Mứt dừa làm ra phải khô, ngọt đều thì mứt mới ngon và cũng có thể có dùng nhiều màu sắc khác nhau để pha trộn vào như màu hồng từ củ dền, màu xanh từ lá dứa hay màu tím lá cẩm hoặc màu quả gấc… hay một số màu thực phẩm khác để mứt dừa thêm màu sắc sinh động.

Cháo dừa

Dừa không chỉ để làm mứt, nấu cơm, xôi mà còn được dùng để nấu cháo. Có rất nhiều cách nấu món này, chẳng hạn như sau khi vo một ít gạo, người ta đổ nước vừa đủ rồi nấu để nồi cháo sôi lên cho gạo nở ra Dừa nạo sẵn, đợi cháo sôi là vắt nước cốt đổ vào, nhưng phải để nước nước vắt đầu tiên lại, chờ khi nhắc nồi cháo xuống thì cho vào để cháo thêm ngon, thêm béo. Cháo dừa có thể ăn cùng với đường, nhưng cũng có khi người ta làm cá lóc bỏ thêm vào, làm cho nồi cháo có thêm phần dinh dưỡng. Vị thơm bùi của gạo, vị ngọt của cá hoà với vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên sự hấp dẫn khó quên.

chaodua

Món cháo này phải dùng nguội là ngon nhất và mới cảm nhận hết được cái béo ngậy thật sự của dừa. Món này cách nấu rất đơn giản, chỉ cần nấu cho gạo nhừ ra thì cho nước cốt dừa vào đảo đều một lượt là xong ngay. Món này có thể ăn kèm với một ít muối, bằng cách cho vào chén cháo tùy theo khẩu vị mặn nhạt của người dùng. Ăn cháo dừa với muối làm độ béo của dừa dịu hơn, ít gây ngán. Hay cháo dừa ăn với cá bống dừa, bống trứng, tép, thịt ba rọi kho khô. Cháo dừa ngày nay còn được biến tấu thêm khi nấu cùng với cá tra, cá lóc, nghêu, hến… Món này thường dùng kèm với bắp chuối làm ghém trộn với rau thơm xắt nhuyễn, chấm với nước mắm nguyên chất. Món này phải ăn nóng thì mới tuyệt.

Bánh tráng Mỹ Lồng

Ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, nói đến “bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc” ai cũng biết, đó là đặc sản của vùng quê Giồng Trôm, Bến Tre. Mỹ Lồng nổi danh nhất là loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Thứ bánh tráng dừa đó được chia làm ba loại, bánh đặc biệt có sữa, trứng gà, dừa; bánh ngang chỉ có dừa không sữa; bánh sữa không dừa…

banhtrangmylong Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Bánh tráng nướng trên bếp than cho vừa chín hai mặt, dậy mùi của dừa quyện với bột, lấy ra ăn nóng là ngon nhất. Giòn giòn như bất cứ loại bánh tráng nào nhưng dừa đem lại cho nó vị thơm ngọt không bánh tráng ở đâu sánh bằng.

Bánh phồng Sơn Đốc

Bánh phồng là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, Bến Tre. Mùi hương gạo nếp, hương dừa phảng phất trong từng chiếc bánh phồng nhỏ nhắn luôn khiến những người xa quê nhớ hoài. Bánh phồng Sơn Đốc nổi tiếng nhờ chọn lựa gạo nếp kỹ càng, không được lẫn với gạo tẻ dù chỉ một hột. Nếp ruột phải thật trắng và loại bỏ tấm vì hạt tấm nhỏ khi quết nó vẫn còn nguyên chứ không nhuyễn mịn và sẽ làm bánh bị sượng. Chọn dừa để lấy nước cốt cho vào nếp cũng phải có bí quyết. Đó phải là loại dừa khô vừa đúng mức, nếu mới rám sẽ kém độ béo nhưng khô quá thì bánh sẽ hôi dầu.

banhtrangphongsondoc Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Bánh phồng ở đây còn có tên gọi dân gian là bánh phồng chuồi. Miếng bánh nhỏ nhưng dày hơn nơi khác, khi nướng sẽ phồng to. Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon nhất là trên ngọn lửa rơm hoặc là từ lửa than. Người Nam Bộ thường chẻ một đoạn sống lá dừa xòe ra như nan quạt để nướng bánh. Người nướng phải nhanh tay lăn trở để bánh nóng chín và giòn đều.

Hủ tiếu Mỹ Lồng

Hủ tiếu Mỹ Lồng món ăn dân dã, mộc mạc như cuộc sống người Mỹ Lồng, Bến Tre. Tô hủ tiếu với nào là bao tử, gan, thịt heo luộc, miếng nào miếng nấy xắt dầy cộm, cắn ngập răng, ngọt lịm. Trong tô lại còn có con mực nhỏ cỡ ba ngón tay nướng tỏa mùi thơm phức và miếng chả tép chiên vàng, giòn rụm khi cắn và nhai, sợi hủ tiếu mềm, ngọt béo.

hutieu1 Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Cho nhúm hẹ, giá sống, ớt khoanh vào tô, nặn miếng chanh vừa ăn, xịt chút nước tương, vậy là cầm đũa trộn đều trước khi thưởng thức. Miếng bao tử heo giòn dai, miếng gan heo thơm phức, miếng thịt heo luộc ngọt tươi, miếng chả tép chiên giòn rụm . Nước lèo ngoài vị ngọt thơm hòa với mùi củ hành và tỏi nướng thơm đặc trưng thật hấp dẫn mà không đâu có .

Nấm mối

Nhắc đến Bến Tre, người ta thường nghĩ đến các đặc sản từ dừa, nhưng ít ai biết nơi đây còn có một loại thực phẩm đặc biệt, đó là nấm mối. Nấm mối là loại nấm thiên nhiên mọc trên những gò mối đùn đất, thường xuất hiện vào khoảng từ tháng 4 – 7 âm lịch, rộ nhất là tháng 5. Nấm mối dai hơn nấm rơm, vị ngọt đậm đà, có mùi thơm đặc trưng và được nhiều người ưa chuộng. Nấm mối giàu các chất dinh dưỡng tự nhiên, giúp cơ thể chống lão hóa rất tốt.

nammoi Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Nấm mối rất dễ chế biến: nấu canh giò heo, cuốn lá cách nướng, xào củ hũ dừa, nhúng lẩu, hay làm nhân bánh xèo… Có một công thức ăn dân dã, dễ làm mà người dân quê Bến Tre ưa thích, đó là: Nấm mối nướng muối ớt. Gắp một tai nấm mối nướng muối ớt cho vào miệng nhai chầm chậm. Vị dai, giòn, ngọt thơm đậm đà hòa lẫn vị cay the nhưng không nồng của muối ớt lan tỏa vào vị giác, thêm một miếng cơm nóng vào, hay thêm ly “men cay” để trung hòa hương vị, thật tuyệt vời…

Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo ốc gạo là món ăn dân dã không chỉ du khách phương xa, mà ngay người dân những vùng xung quanh đến mùa là phải ghé qua chợ Lách để ăn.

banhxeoocgao Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Cả vùng đồng bằng sông Cửu Long chỉ có cồn Phú Đa của Chợ Lách là có ốc gạo ngon nhất, mà mỗi mùa ốc chỉ từ tháng 4 đến tháng 7 âm lịch là hết. Vị thơm béo của vỏ bánh đổ từ bột pha nước cốt dừa đã có thể đủ làm khách ngây ngất, nay lại thêm nhân gồm củ sắn xắt sợi, giá đỗ và ốc gạo dai bùi, ngọt ngon rải đều phía trong khiến bánh xèo ốc gạo không ngấy mà lại còn rất lạ vị, đưa đẩy và thuyết phục hoàn toàn những người sành ăn nhất.

Gỏi gà trộn môn ngọt

Khi nhắc đến món gỏi gà, người ta thường nghĩ ngay đến gỏi gà trộn bắp chuối, trộn lá chanh, trộn dưa ngó sen, trộn dưa bồn bồn…, ít ai nói đến món gỏi gà trộn môn ngọt một món ăn độc đáo lạ miệng chỉ có ở Bến Tre.

goi ga tron mon ngot Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Môn ngọt còn có tên là môn đúm, hình dáng giống cây bạc hà, thân thấp và chắc. Trên đọt tàu lá có chấm màu nâu, đầu lá bầu. Môn ngọt có vị ngọt, làm món ăn gì cũng ngon như: xào thịt, làm bánh xèo, nấu canh chua, làm gỏi… trong đó ngon nhất phải kể đến món trộn với gà. Khi ăn cho bánh tráng nhúng vào lòng bàn tay, gắp một miếng thịt gà có kèm miếng môn ngọt cuốn lại chấm vào chén muối ớt đưa lên miệng nhai chậm rãi, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai của thịt gà, chua chua, giòn giòn của môn ngọt.

Canh chua cá linh

Cá linh chọn con lớn, cắt ngang phía dưới mang, nặn cho mật vọt ra còn ruột thì để nguyên. Cá linh đầu mùa, thịt béo ngậy. Bông so đũa đầu mùa ăn rất ngọt, cuối mùa thì đắng lại có nhiều sâu, cũng là lúc cá linh ăn hết béo. Khi mua, chọn so đũa còn búp hoặc mới nở, đã được nhặt sạch hết nhụy, cuống.

canhchuacalinh1 Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Canh chua cá linh ăn một lửa mới ngon, không hâm lại vì cá mềm, dễ nát. Có thể dùng me hoặc chanh để nấu canh chua. Còn rau nêm nên dùng rau om hoặc ngò gai… Nên chuẩn bị sẵn một tô nêm, gồm có các loại gia vị: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm… Khi nước sôi bỏ cá vào rồi đậy nắp lại. Canh chừng xem nồi canh sôi lại cho bông so đũa vào, dùng đũa đè chìm bông ngập nước nóng. Bắc nồi canh xuống rồi mới nêm. Nêm canh chua cũng là một nghệ thuật: nêm sao cho có vị không chua quá cũng không quá ngọt, mà ngót ngót là được. Múc canh chua ra tô lớn, nhìn những chấm mỡ li ti của cá linh nổi lên trên mặt nước canh và khói từ tô canh bốc lên thơm ngạt ngào. Ăn canh chua, dù nấu với cá nào, cũng nên ăn với nước mắm nguyên chất. Đừng quên cho thêm vào đĩa nước mắm vài khoanh ớt.

Lẩu cháo cua đồng

Cua đồng rửa sạch, tách mai và yếm bỏ. Gạch cua lấy từ yếm ra, trộn với một số gia vị, để riêng. Phần còn lại của cua xay nhuyễn, hòa nước lạnh, quậy đều, lược lấy nước cốt. Nồi cháo gạo ngon nấu nhừ với đậu xanh cà, nấm rơm cho vào lẩu, nêm nếm vừa ăn rồi mới cho nước lọc cua vào cùng với hành lá xắt nhỏ và gốc hành. Sau cùng cho lớp gạch cua phi với hành thơm nức lên làm mặt.

lauchaocuadong Đặc sản Bến Tre Đến Bến Tre ăn gì?

Thưởng thức lẩu cháo cua đồng với 5 thứ rau đồng quê: rau ngót, rau má, rau mồng tơi, rau đay, cải xanh và mướp hương. Đặc biệt, ăn “kèm” món này còn có hột vịt lộn. Ngoài tiêu và ớt xắt khoanh, món ngon nhờ có nước mắm rươi trong.Lẩu cháo cua đồng ăn mát, bổ dưỡng mà lại giúp hạ đường huyết.

Nguồn: Đặc sản Bến Tre - Đến Bến Tre ăn gì?

[xiotien]

Trả lễ bác chủ, chúc mua may bán đắt

[hoacothang2]

DNTN Tuyết Phụng – Thương hiệu của chất lượng

Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, là một thương hiệu sản xuất thực phẩm trụ vững, phát triển bằng chính sách chất lượng nghiêm ngặt, Doanh nghiệp tư nhân (DNTN) Tuyết Phụng luôn nhận được niềm tin và sự ủng hộ của người tiêu dùng.

DNTN Tuyết Phụng – Thương hiệu của chất lượng

Khởi nguồn từ Cơ sở Tuyết Phụng được thành lập cách đây 35 năm, qua thời gian dài mạnh mẽ phát triển theo định hướng đề cao chữ Tín và chất lượng, Tuyết Phụng đã có bước tiến vững vàng, tự hào là một trong những cơ sở sản xuất kẹo dừa và các sản phẩm từ dừa được ưa chuộng nhất tại Bến Tre, chung tay quảng bá hình ảnh và đưa đặc sản tỉnh nhà đến với đông đảo người tiêu dùng trên khắp mọi miền đất nước. Hành trình của Tuyết Phụng được xem như là một minh họa sống động cho quá trình xây dựng thành công thương hiệu Việt bằng chính chất lượng sản phẩm vượt trội và bằng cả sự nỗ lực bảo vệ thương hiệu. Đó cũng chính là lý do khiến các sản phẩm kẹo dừa Tuyết Phụng được nhiều du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Không những mua kẹo về tặng bạn bè, thân hữu, du khách còn được tận mắt theo dõi quy trình sản xuất kẹo dừa Tuyết Phụng tại ngay chính cơ sở sản xuất. Bên cạnh đặc sản kẹo dừa, tại đây còn sản xuất nước màu dừa chính gốc; góp phần làm cho món cá, thịt kho của các bà nội trợ thêm đậm đà hương sắc.



Với mục tiêu hoạt động hướng đến sức khoẻ và lợi ích của người tiêu dùng, Tuyết Phụng luôn nghiên cứu ra đời dòng sản phẩm thơm ngon, giá cả phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Nhiều sản phẩm của Tuyết Phụng có chỗ đứng trên thị trường từ khi mới xuất hiện, có hương vị thơm ngon đặc trưng như: bánh phồng, bánh tráng, kẹo chuối…Đặc biệt sản phẩm kẹo dừa Tuyết Phụng được sản xuất theo quy trình chất lượng chuẩn, kết hợp giữa bí quyết sản xuất truyền thống được tích lũy, trải nghiệm qua nhiều năm cùng hệ thống trang thiết bị, công nghệ sản xuất hiện đại, được điều khiển bởi đội ngũ nhân lực nhiều kinh nghiệm. Nguồn nguyên liệu đầu vào luôn được Tuyết Phụng chọn lọc, kiểm soát chặt chẽ để cho ra đời những sản phẩm không chỉ thơm ngon, chất lượng hảo hạng mà còn đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cùng với việc chú trọng đặc biệt đến vấn đề bảo hộ độc quyền cho các dòng sản phẩm, Tuyết Phụng cũng luôn dành sự quan tâm đầu tư đổi mới công nghệ, dây chuyền sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ chi phí sản xuất cũng như giá thành sản phẩm. Chị Phạm Thị Tuyết Trang – Chủ DNTN Tuyết Phụng cho biết: “Chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, giá cả hợp lý, thông tin sản phẩm công bố rõ ràng là những điều mà Tuyết Phụng luôn hướng tới. Ngoài ra với Tuyết Phụng, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là một chính sách nhất quán mà chúng tôi cam kết thực hiện. Trong bối cảnh thực phẩm kém vệ sinh tràn lan trên thị trường như hiện nay, cam kết “Luôn đặt vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu” của Tuyết Phụng càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết”. Đây chính là yếu tố vững bền làm nên thương hiệu kẹo dừa Tuyết Phụng danh tiếng nhiều năm, đồng thời cũng là sự thể hiện cho những cam kết bền vững và trách nhiệm của doanh nghiệp về vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Chị Trang cũng cho biết, để đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm, trong thời gian tới Tuyết Phụng sẽ chuyển đổi dây chuyền sản xuất sang tự động, tiến tới thực hiện chứng chỉ GMP&HACCP vào năm 2015. Đồng thời tăng cường tham gia các lễ hội, hội chợ, triển lãm nhằm cung cấp thông tin cho người tiêu dùng cũng như các đại lý phân phối sản phẩm, đưa thương hiệu Tuyết Phụng ngày càng vươn xa.

Nguồn: vcci.vn
(Trích từ HIEP HOI DUA TINH BEN TRE-DNTN Tuyết Phụng – Thương hiệu của chất lượng)

[hoacothang2]

Thấy bà con hỏi quá, mình khởi động lại món Mứt chuối bánh tráng-đậu - Bến Te trước nha. Sắp xếp thời gian sẽ mở lại từ từ. Bà con ủng hộ mình nữa nha. Cảm ơn bà con.

Có nơi thì chuối sên tới quá nên màu đậm hơn, có chỗ để nha nhiều nên dẻo quá, dính răng, có nơi đậu phộng rất nhỏ và ít nên ít bùi hoặc bánh tráng dày nên cứng hơn. Mình khảo sát nhiều nơi và rất tâm đắc với chỗ này: Ít mạch nha không dính răng, ÍT NGỌT, đậu to, không ngán, bánh tráng mỏng giòn rụm. NGON, BÙI, GIÁ HẠT DẺ luôn!

SP được cải tiến so với lúc trước, được đựng trong bao zip kín đáo luôn.