Yến sào là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến yến sào khác nhau tùy theo sở thích của từng người. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món tổ yến chưng đường phèn Thượng Yến- món ăn đơn giản nhưng hiệu quả dinh dưỡng không ngờ.

Cách chế biến Yến sào chưng đường phèn
Nguyên liệu:

  • Tổ yến sào 3-5g
  • Hạt sen khô tùy theo sở thích.
  • Đường phèn: 3 muỗng cà phê.

Cách chế biến:

  • Nếu sử dụng yến khô, bạn cho yến vào chén nước ngâm từ 30 phút đến một giờ cho yến nở đều.
  • Cho hạt sen khô vào nước sạch và ngâm khoảng 30 phút cho mềm ra.
  • Cho đường phèn nào chén rồi đổ nước vào khuấy cho đường tan hết.

Sau các bước trên ta chưng cách thủy tổ yến trong khoảng 20-30 phút với lửa nhỏ. Đồng thời lúc đó ta cũng luộc hạt sen cho chín mềm
Khi yến và hạt sen đã chín ta cho hạt sen vào yến, cho thêm đường phèn vào và đem đun thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn tất món ăn bổ dưỡng. Có thể cho vào chén yến vài lát gừng để khử mùi tanh và giúp cho món yến chưng đường phèn thêm hấp dẫn nhé.
Hiện nay ngoài thị trường có rất nhiều nơi bán yến sào thật giả lẫn lộn. Hãy gọi cho Thượng yến (028)39.123.678 để an tâm mua yến thật chế biến thành những món ngon cho người thân nhé.



Bài viết tương tự: