Có lẽ rất nhiều người biết đến món cá kho đặc sản của Làng Vũ Đại-cá kho cơ sở Trần Luận-cá trắm đen kho rất ngon nhưng không phải ai cũng đã được thưởng thức món đặc sản này . Tôi xin giới thiệu với các bạn cách kho cá để các bạn có thể tự kho nhé :

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN

Cá Kho cổ truyền

Cá: Trắm đen con nặng khoảng 3 đến 5kg ( bỏ đầu và đuôi )Nồi: Niêu đất trước khi kho phải cho gạo vào nấu cháo để giữ được độ bền Thời gian kho: 24 tiếng có người trực để tra gia vịGia vị: Gừng, giềng, mắm, muối, sườn lợn, nước cốt cua …
…và một số gia vị cổ truyền!
Sau khi kho xong có thể thưởng thức luôn hoặc để cá nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản ăn dần(có thể để được trong 1 tuần ).
Sản phẩm sau khi kho :


Các bạn có thể đặt mua 1 niêu cá kho mà bố mẹ mình kho để ăn thử nhé :

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG

Cơ sở chế biến Trần Bá Luận: Xóm I - Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam
- Để giao dịch mua cá khó tại Hà Nội và các tỉnh vui lòng liên hệ:
Ms Nga 0988 681 727 Hoặc Mr Thiết 0982 094 698/01667921111 (con của chủ cơ sở cá kho Trần Luận)
Địa chỉ giao dịch: Ngõ 97-Đường Nam Đuống- Đức Giang-Long Biên-Hà Nội
Thông tin tài khoản :

NGÂN HÀNG SỐ TK CHỦ TÀI KHOẢN
Maritime Bank Hà nội 036 01 01 391 0507 Trần Thị Nga
Teckcombank - chi nhánh Ngọc khánh, Hà nội 19027303346011 Trần Thị Nga
ACB - chi nhánh Hà Nội 162499079 Trần Thị Nga
Vietcombank Hà Nội 0021002241899 Trần Thị Nga
BIDV chi nhánh Hà thành 1221 0000 680330 Trần Thị Nga
VietinBank chi nhánh nam Thăng Long, Hà Nội 711A89444983 Trần Thị Nga

- Tài khoản ngân hàng Agribank chi nhánh Bắc Nam Định
Số TK: 3203205082603 || Chủ TK: Trần Bá Luận

- Tài khoản ngân hàng Quân đội chi nhánh Điện Biên Phủ, Hà Nội
Số TK: 0510120217001 || Chủ TK: Nguyễn Văn Thiết


http://cakhocotruyen.org
M
s Nga 0988 681 727/ Mr Thiết 0982 094 698/ 01667 92 1111