Khi nghe đến món cá kho làng Vũ Đại lại nhớ đến quê hương náo nức, nay đã bán giao hàng trên toàn quốc tại :https://goo.gl/zh55vF
#Món Cá Kho Làng Vũ Đại ngon nức tiếng bở
i sự kỳ công trong khâu chế biến
Niêu đất lấy từ Nghệ An vì chất đất ở đây tốt, đảm bảo độ bền trong quá trình kho gần 24h. Trước khi kho phải cho 1 nắm gạo vào "tôi" sau đó phơi nắng cho niêu thêm chắc chắn
Cá kho bằng củi nhãn để loại bỏ mùi đất nung. Trong quá trình kho phải ủ trấu để giữ nhiệt
Phải chọn toàn bộ gia vị tự nhiên: gừng, giềng, chanh, nước cốt rau đồng, nước cốt sườn lợn...
Cá được chọn phải tươi, có 2 loại chính là trắm đen và cá rô đồng. Nồi cá phải sôi đều trong suốt 20-24 tiếng
Khúc cá màu nâu, thịt cứng, xương mềm, khi ăn không phải bỏ đi chút nào thì mới đúng tiêu chuẩn.
Hãy tới và chọn lựa ngay tại nhà với thực đơn vô cùng phong phú tại : https://goo.gl/zh55vF