Trà Matcha Olong của cty chuyên sản xuất trà Olong để xuất khẩu qua Nhật Bản

Matcha là một loại trà truyền thống lâu đời nhất của Nhật Bản
Matcha có nghĩa là mạt trà hay trà bột được làm từ trà xanh, được dùng trong Chanoyu “trà đạo” nổi tiếng của Nhật. Quy trình làm matcha rất công phu và tỉ mỉ, trung bình để sản xuất được 40g matcha thì phải mất 1 giờ đồng hồ. Trước khi thu hoạch khoảng 1 tháng trà sẽ được che kín bằng nilon đen để tránh ánh nắng mặt trời nhằm tăng lượng chất diệp lục ở trong chè, tăng độ xanh thẫm cho sản phẩm đồng thời giảm lượng chất L-Theanine vị chát có trong bột trà. Lá trà và búp trà sau khi được hái mang về thì làm sạch và sấy khô sau đó loại bỏ gân, cuống lá và cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem nghiền bằng cối đá Granite trong môi trường nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt để hình thành nên bột trà xanh. Sau đó được khuấy bằng chổi làm từ tre thật nhẹ nhàng, tạo bọt, thành một thứ nước uống ngon miệng, đặc trưng
Trà matcha có tác dụng gì?
Matcha không chỉ là một loại thức uống ngon miệng được yêu thích và ngày càng được sử dụng rộng rãi mà còn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Ngoài công dụng đặc trưng của trà như phòng chống ung thư, đẹp da, giảm cân, tăng sức đề kháng, điểm đặc biệt của matcha là có khả năng oxy hóa cao gấp nhiều lần so với trà xanh thông thường. Matcha là một trong những bí quyết gìn giữ sức khỏe của người Nhật từ xưa đến nay, được ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và làm đẹp.
Bất kể người phụ nữ Nhật nào cũng có bột matcha như là người phụ nữ Việt phải có 1 thỏi son môi bên cạnh mình vậy

“Các nhà khoa học ngày càng tìm ra nhiều ưu điểm của trà”, trong một lần trò chuyện, dược sĩ Chu Bá Nam, nguyên giảng viên Trường Đại học Dược Hà Nội, khẳng định như vậy. Theo dược sĩ, ưu điểm đầu tiên của trà xanh là chứa nhiều chất chống oxy hóa. “Dấu hiệu đầu tiên để nhận biết trong trà có chứa nhiều chất chống oxy hóa là khi hãm trà sẽ cho ra nước có màu xanh đặc biệt, cho dù trước đó trà phơi khô tự nhiên hay sấy. Điều đó có nghĩa là trà không một mảy may bị oxy hóa” - dược sĩ Chu Bá Nam nói.

Theo kinh nghiệm từ y học cổ truyền, nếu cho một ít muối vào nước trà xanh sẽ có tác dụng làm sáng mắt, tiêu viêm, chữa cảm mạo. Ở một số nơi, vào mùa đông, dân gian thường cho thêm gừng vào nước trà xanh để chữa cảm cúm, trị ho... Ngoài ra, lá trà xanh nếu biết kết hợp với tỏi, đường, mật ong, dấm, sữa bò... đúng cách và uống hàng ngày đều có tác dụng chữa bệnh rất tốt. “Một tách trà xanh cỡ vừa chứa trên 10 miligram theanin, một loại axit amin rất tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày, uống 2 - 3 tách trà, giúp duy trì sự tỉnh táo, tránh được chứng đau đầu và bệnh trầm cảm. Ngoài ra, uống trà xanh còn giúp con người trẻ dai và sống lâu hơn” - dược sĩ cho biết.
Tư vấn mua hàng liên hệ: 0963.140.947






Bài viết tương tự: