Ăn buffet không hiệu quả gây hại như thế nào cho sức khỏe?




Bác sĩ Phan Xuân Trung, Trung tâm y khoa Medic TP.HCM, cho biết sau những bữa tiệc buffet, cơ thể bị tăng đột biến lượng acid uric, cholesterol, triglycerid; men gan cao, gan thấm mỡ…









Độc tố từ thịt cá dư thừa có thể gây ra suy thận, giảm chức năng gan. Vì vậy, người có các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, thừa cân béo phì, gút, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, cần hết sức tỉnh táo khi ăn buffet.




Ăn buffet cũng cần “làm nóng người”











Trong giai đoạn “làm nóng người”, các bạn có thể lựa chọn một số món canh khai vị. Canh khai vị có thể giúp dạ dày khởi động”. Đồng thời, uống canh khai vị còn có thể giúp khống chế lượng nhiệt hấp thu vào cơ thể, tránh hiện tượng ăn nó quá khiến dạ dày khó chịu.




Nên uống nước ép hoa quả tươi











Nhà hàng buffet sẽ cung cấp rất nhiều loại đồ uống cho khách hàng, trong đó chủ yếu là đồ uống có cacbonic và đồ uống là nước ép trái cây cô đặc. Những đồ uống như vậy có giá trị dinh dưỡng không cao, uống nhiều cũng vô tác dụng. Nên uống hoa quả tươi một lượng thích hợp.


>>> Các bữa tiệc buffet được rất nhiều người yêu thích vì nó có thể giúp ăn no và thỏa thích. Bên cạch đó, chúng ta có thể tham khảo thêm tư vấn dac tiec buffet ngoai troi ở đâu ngon giúp bạn có một buổi tiệc tuyệt vời cùng gia đình, bạn bè.


Cẩn thận với đồ hải sản




Có rất nhiều người sau khi đến nha mắt liền không thể rời khỏi những móng đẹp mắt của khu hải sản. Bởi vì giá hải sản bình thường ăn khá ít nên mọi người đa phần nhân cơ hội ăn buffet thì hưởng thụ cho thỏa. Hải sản đúng là có thể coi là món ăn thơm ngon nhưng lượng protein của chúng rất cao. Nếu hấp thu nhiều protein thì sẽ khiến thận phải chịu gánh nặng.













Đồng thời, những năm gần đây ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng, hải sản cũng bị nhiễm kim nặng ở một mức độ nhất định. Sinh vật dưới biển ít nh đều có một số vấn đề. Hàm lượng thủy ngân trong thể người châu Á vượt mức cho phép rất nhiều, phần lớn nguyên nhân là do ăn quá nhiều đồ thủy hải sản. Vì thế ăn quá nhiều hải sản cũng không có lợi cho sức khỏe của chúng ta.


Hơn nữa thức ăn trong nhà hàng buffet đều là thức ăn để lộ ra ngoài không khí. Nếu nhiệt độ thích hợp, hải sản rất dễ sản sinh ra các loại vi khuẩn, bao gồm các thực phẩm như cá sống… càng dễ biến chất. Vì thế, khi ăn các loại hải sản, chúng ta cần chú ý “thấy đủ là thôi”.





Bánh ngọt và điểm tâm không nên ăn quá nhiều


Nhà hàng buffet sẽ chuẩn bị các loại bánh ngọt và điểm tâm hấp dẫn cho khách hàng. Có rất nhiều người thích ăn đồ ngọt sẽ nhân cơ hội đi ăn buffet để bản thân “buông thả” một lần cho thoải mái. Sau khi ăn uống no say lại ăn một đĩa điểm tâm lớn. Bạn không biết rằng sau khi ăn các loại thịt nướng, hải sản và các món thơm ngon khác, nếu còn ăn thêm như bánh ngọt thì sẽ khiến cơ thể hấp thu quá nhiều nhiệt lượng.







Giả dụ sau khi ăn xong, các bạn muốn ăn thêm chút thức ăn thì chúng tôi khuyên mọi người nên lựa chọn một số món ăn thanh đạm, ví dụ như ngô hấp, khoai lang hấp hoặc các loại thức ăn thô khác.

>>> Cuối năm thường là khoảng thời gian tốt đẹp để xứng lứa kết đôi, thân mật tình bằng hữu. Tham khảo ngay tư vấn nha hang dac tiec bao hy để có một bữa tiệc hỷ tuyệt vời nhất!



Không nên ăn vội vàng




Khi ăn buffet, nhớ tránh không được ăn quá vội vàng mà nên nhai chậm rãi, nhai kĩ. Nếu ăn quá nhanh quá vội vàng, không khí dễ vào trong dạ dày, phần dạ dày rất nhanh sẽ có cảm giác no, như vậy chỉ khiến bản thân ăn được ít hơn. Cố gắng ăn thật ít các món ăn chiên rán, nếu ăn quá nhiều loại món ăn này thì các bạn có thể dùng rau xanh, hoa quả hoặc nước ép hoa quả tươi để bớt cảm giác ngấy.




Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết mà Ẩm Thực Ba Long vừa mới chia sẻ, hy vọng những thông tin này sẽ vô cùng bổ ích cho bạn!


Mách bạn cách ăn buffet hiệu quả nhất




Hiện nay, ăn buffet đã trở thành một phương thức ẩm thực phổ biến. Buffet được mọi người tiếp nhận và yêu thích. Vì nó có thể tiết kiệm thời gian gọi thức ăn, đợi thức ăn. Đến nhà hàng là có thể thả sức ăn uống. Và chỉ cần bỏ ra số tiền nhất định là có thể hưởng thụ rất nhiều thức ăn ngon. Trên thị trường có nhiều mức giá khác nhau để lựa chọn. Từ 100.000đ đều có thể gọi một suất buffet lẩu nướng để thưởng thức.


Rất nhiều người nói đùa rằng, trạng thái tốt nhất để ăn buffet là “dựa vào tường đi vào, dựa vào tường đi ra”. Thật ra phương pháp này không áp dụng được. Vì trong trạng thái đói lả đi, con người ngược lại không ăn được quá nhiều thứ. Còn nếu ăn một đống thức ăn vì quá đói thì lại tăng gánh nặng cho dạ dày. Trường hợp nghiêm trọng còn có thể dẫn đến bệnh đường ruột..







Nhiều người cố ăn thật no, ăn thật nhiều, ăn thật nhanh khi sử dụng tiệc buffet là một sai lầm




Buffet mang lại đủ loại món ăn cho chúng ta, vì thế càng nên chú ý đến một số chi tiết nhỏ để ăn buffet một cách khỏe mạnh.




>>> Dịp cuối năm cũng là thời gian mà chúng ta thường tổ chức các buổi tiệc sum họp, quây quần bên nhau cùng bạn bè, hay đồng nghiệp công ty. Cùng nhau tìm hiểu ngay [COLOR=#555555 !important]dac tiec buffet cong ty gia re [/COLOR]để cùng nhau thưởng thức những khoảnh khắc đáng nhớ.


Nguy cơ bị ung thư cao khi ăn tiệc buffet sai cách


Những chất này sẽ tấn công tế bào trong cơ thể làm hỏng cấu trúc AND, tức là có thể gây đột biến gen và có nguy cơ gây ung thư, đặc biệt là các ung thư hệ tiêu hóa (ruột già, gan, dạ dày…).


Bên cạnh đó, khi nướng thức ăn ở nhiệt độ cao, mỡ chảy ra rơi xuống than hồng sẽ sinh ra các hợp chất hydro-cacbon thơm đa vòng, khi mùi hương bốc lên có thể lôi cuốn thị giác thực khách. Tuy nhiên, hơi của chất này có thể ám ngược vào đồ ăn và gây nên nguy cơ bị ung thư cao.


Theo các chuyên gia, các nhà hàng buffet thường nướng thức ăn trực tiếp trên than, trong nhiệt độ có thể lên đến 300 - 500oC sẽ phân hủy chất đạm có rất nhiều trong thịt cá, sinh ra các hợp chất gọi là amin dị vòng.




Bài viết tương tự: