[thaoduocsuckhoe]

Có lẽ rất nhiều bạn vẫn còn lạ lẫm với cái tên CHIA - một loại hạt có hình thức giống như hạt é, hạt mè và có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hiện nay, hạt Chia được giới y học và dinh dưỡng học xếp loại là một trong những thực phẩm giá trị bậc nhất cho sức khỏe con người, với các đặc điểm nổi trội là giàu omega 3 và canxi cũng như các vitamin và khoáng chất có lợi khác. Hạt Chia là một loại thực phẩm, được hấp thụ vào cơ thể người qua con đường ăn uống tự nhiên, rất dễ chế biến cùng nhiều món ăn, thức uống. Với các tác dụng phát triển não bộ, chống lão hóa, tăng cường thể lực và sức đề kháng, hạn chế bệnh tim mạch và tiểu đường, chống béo phì, lợi sữa, phục hồi sức khỏe sau chấn thương..., hạt Chia phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em đang độ tuổi phát triển, người già, người bệnh, phụ nữ có thai hoặc cho con bú, và cả người bình thường.

Tìm hiểu về hạt Chia

Chia là một loại thảo mộc đã được tìm ra từ cả ngàn năm trước ở nền văn minh Aztec, Maya và được dùng làm thực phẩm cho các chiến sĩ trước khi ra trận. Chỉ cần ăn một nắm hạt Chia là đủ sức đi bộ hàng chục cây số. Tuy nhiên, loại hạt này vẫn chưa được phổ biến rộng rãi cho đến khi xảy ra một sự kiện lạ lùng năm 1994. Đó là thời điểm diễn ra cuộc chạy đua siêu maraton Leadville 100 tại vùng núi cao nhất ở tiểu bang Colorano, và có 5 thổ dân da đỏ thuộc bộ lạc Tarahumara được mời ngẫu nhiên để tăng phần hấp dẫn của cuộc thi. Kết quả là trong 5 người về đầu cuộc thi cam go này thì có đến 3 thổ dân Tarahumara, và người về nhất là một thổ dân đã 55 tuổi trong khi siêu lực sĩ Ann Treason vốn là tay vơ vét các giải thưởng lớn nhất từ trước đến nay với sự huấn luyện chuyên nghiệp và chế độ bồi dưỡng hoàn hảo chỉ về nhì. Giới phóng viên và khoa học bắt đầu lao vào tìm hiểu chế độ ăn uống của các thổ dân này thì khám phá ra một loại thực phẩm kỳ diệu là hạt Chia. Từ đó, hạt Chia được đem về "soi xét" dưới con mắt của các nhà y học và dinh dưỡng học thì phát hiện ra những lợi điểm sau đây:

- Nhiều omega 3 hơn cá hồi 700%
- Nhiều canxi hơn sữa 500%
- Nhiều magiê hơn bông cải xanh 1400%
- Nhiều protein hơn đậu tây 500%
- Nhiều selen hơn hạt lanh 300%
- Nhiều sắt hơn rau bina 200%
- Nhiều photpho hơn sữa 800%
- Rất giàu chất xơ và kali

Qua nghiên cứu và thử nghiệm, hạt Chia được phát hiện có các lợi ích sau:

- Tăng cường trí não, rất tốt cho trẻ em và người già trong việc phát triển trí tuệ và tăng trí nhớ.

- Tăng cường thể lực và sức đề kháng, giúp các bắp thịt và mô trở nên cứng cáp, mạnh mẽ và săn chắc, rất tốt cho những người lao động mệt mỏi và thường xuyên luyện tập, vận động với cường độ cao.

- Chống lão hóa, bảo vệ làn da khỏe đẹp, chống béo phì, rất tốt cho phụ nữ trong việc gìn giữ nét thanh xuân.

- Ổn định được lượng đường trong cơ thể, rất tốt cho những người bị tiểu đường.

- Phòng chống các bệnh về tim mạch, tốt cho mọi đối tượng

- Lợi sữa, tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú

- Dễ tiêu hóa và hấp thu, chống táo bón

- Chống viêm, giảm mệt mỏi, phục hồi thể lực sau bệnh và chấn thương

Dùng hạt Chia thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh, nhiều sinh lực, tăng khả năng tập trung, tinh thần minh mẫn và sảng khoái, tan biến mệt mỏi. Đạm protein từ hạt Chia có nhiều và dễ tiêu hơn từ thịt nên nó còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Cách dùng hạt Chia

Hạt Chia rất dễ sử dụng, có thể trộn vào yaourt, sữa, salad, sinh tố hay bất kỳ loại nước trái cây nào. Cũng có thể dùng hạt Chia để làm bánh, trộn vào các món súp... Khi gặp nước, hạt Chia sẽ tạo thành một lớp gel mềm mại. Nó không có mùi vị gì cả nên trộn vào đâu cũng được, không sợ làm thay đổi hương vị gốc. Liều dùng thông thường cho mỗi người là 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày (tương đương 10-20g). Đối với người cần giảm cân, nên dùng hạt Chia trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no. Đối với người đang có nhu cầu phát triển thì tốt nhất nên dùng sau bữa ăn sáng. Với trẻ em, một ly yaourt/ sinh tố/ sữa/ nước trái cây... trộn một muỗng hạt Chia sau bữa ăn sáng mỗi ngày vừa giúp các bé tăng cường thể lực và sức đề kháng, vừa kích thích phát triển não bộ và tăng độ tập trung.

ĐƠN VỊ NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI
CTY CỔ PHẦN THẢO DƯỢC THẾ GIỚI
ĐC: 1435 Nguyễn Văn Linh - Mỹ Toàn 2 - PMH - Q.7
ĐT: 0934 029 234
Email: thaoduocsuckhoe@gmail.com
Website: www.thaoduocthegioi.net

[thaoduocsuckhoe]

1. Đặc tính

- Tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae (cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như húng quế, bạc hà)

- Phát triển ở Nam Mỹ. Cây Chia phát triển tốt nhất 15 độ so với đường xích đạo và ngày nay được trồng trên những vĩ độ này tại Úc và Nam Mỹ.

- Hạt Chia nhỏ, thon dài kích thước khoảng 2x1,5mm, láng, bóng, màu xám với nền trắng có những vệt đen nhiều hay ít

- Có 2 loại hạt Chia đen và trắng. Hạt chia trắng có một hương vị khá trung hòa, hạt chia màu đen có phần nổi bậc hơn. Tuy nhiên, màu của hạt không liên quan đến phẩm chất dinh dưỡng trong hạt, nhưng có thể ảnh hưởng màu sắc thức ăn.

2. Thành phần dinh dưỡng (tính trên 100g)

- Omega-3: 20.34g

- Omega-6: 6.66g

- Protein: 20.4g

Cây Chia có tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae, cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như húng quế, bạc hà

Cây Chia

[thaoduocsuckhoe]

Công dụng của Hạt Chia


1. Kiểm soát cao huyết áp và tiểu đường

Hạt Chia trong chế độ ăn uống có tác động tích cực kiểm soát đường huyết của bệnh nhân tiểu đường type 2. Những thí nghiệm sơ khởi cho thấy là Hạt Chia khi đuợc pha với nuớc thì có thể nở lớn gấp 12 lần và tạo nên một lớp gel mềm do chất xơ hoà tan. Nhờ lớp gel nên chất đuờng trong bao tử đuợc thấm chậm và đều hơn nên có chỉ số glycemic index thấp, giúp tránh đuợc bệnh tiểu đuờng. Nhờ chất gel nên việc biến duỡng của chất đuờng điều hòa hơn và giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đuờng tốt hơn và tránh đuợc bệnh mập phì.

Một nghiên cứu gần đây của chuyên gia dinh dưỡng được công nhận và thực hành Emma Morris Stay Tuned Thể thao Y học cho thấy rằng " chỉ cần 1 muỗng canh Hạt Chia trong chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân tiểu đường, sẽ giảm mức glucose máu và mức độ đường huyết của họ ".

2. Tăng cường năng lượng

Hạt Chia rất giàu protein nên duy trì năng lượng vào cơ thể. Nhiều vận động viên ăn Hạt Chia để cải thiện độ bền, độ dẻo dai của cơ bắp trong hoạt động thể thao.

Về chất đạm trong Hạt Chia dễ tiêu hơn là chất đạm từ thịt nên giúp cơ thể hấp thụ dễ hơn, nó còn giúp cơ thể phục hồi mỏi mệt hay lành vết thương mau hơn.

Hạt Chia còn có nồng độ lipid rất cao, nhất là loại lipid Omega 3, gấp 3 lần hơn những loại hạt khác hay lấy ra từ cá hồi, salmon. Hạt Chia cũng có nhiều chất linolein acid, rất quan trọng cho việc biến duỡng của protein và các hormone trong cơ thể.

Trong thời tiền sử Columbus, Hạt Chia là một loại thực phẩm cơ bản của nền văn minh Aztec và các chiến binh Maya, chỉ cần 1 muỗng canh hạt chia là có thể duy trì một người trong vòng 24 giờ mà không cần phải ăn uống gì cả. Do Hạt Chia có khá nhiều chất đạm và có chức năng giữ nước như cái bướu của con lạc đà. Nhiều nguời chỉ cần ăn 1 nắm Hạt Chia cũng đủ sức đi bộ hàng chục cây số mà không biết mệt..

3. Hỗ trợ điều trị táo bón

Trong Hạt Chia có chứa 36% chất xơ, trong đó 80% là không hòa tan và 20% hòa tan. Chất xơ trong Hạt Chia giúp chống táo bón, nhuận trường và giảm cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, bao gồm cả chức năng đường ruột thường xuyên và có thể làm giảm rủi ro và sự xuất hiện của ung thư ruột kết.

4. Giảm cân hiệu quả

Hạt Chia khi kết hợp với thức ăn và nước tạo nên một khối gel cồng kềnh làm cho bạn cảm thấy no nhanh và lâu hơn. Điều này có thể dẫn đến calo ít hơn trong ngày và hỗ trợ giảm cân.

5. Bệnh tim mạch

Hạt Chia chứa 20% Omega-3. Chia chứa chất dầu, là một nguồn tập trung cung cấp 60% Omega-3. Omega-3 ALA được tìm thấy trong Hạt Chia đặc biệt quan trọng cho một trái tim khỏe mạnh và nghiên cứu đã cho thấy nó có thể mang lại lợi ích cho việc giảm cholesterol, duy trì chức năng động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nền tảng tim đề xuất một lượng hàng ngày của 2g Omega-3 ALA như trái ngược với Omega-3 DHA (tìm thấy trong dầu cá) nên được tiêu thụ hai lần/ 1 tuần.

6. Làn da mượt mà, tóc và móng tay khỏe mạnh

Hạt Chia chứa một nguồn cao của Omega-6 LA, chất chống oxy hóa và protein mà tất cả đều quan trọng đối với làn da khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã cho thấy một chế độ ăn uống có chứa chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Tóc và móng tay cũng chủ yếu là protein. Cơ thể con người sử dụng protein để xây dựng và sửa chữa các mô và cần một lượng tương đối lớn của protein và phải rút ra nó từ chế độ ăn uống như protein không được lưu trữ trong cơ thể. Hạt Chia là một nguồn tự nhiên tuyệt vời của protein vì nó có chứa 20% protein.

7. Bệnh đường ruột và phòng ung thư ruột già

Nhờ có nhiều chất xơ hoà tan và không hoà tan nên Hạt Chia giúp tránh đuợc nhiều chứng bệnh đuờng ruột, kể cả ung thư ruột già.

Hạt Chia rất giàu protein nên duy trì năng lượng vào cơ thể. Nhiều vận động viên ăn Hạt Chia để cải thiện độ bền, độ dẻo dai của cơ bắp trong hoạt động thể thao.

Hạt Chia chứa 20% Omega-3. Chia chứa chất dầu, là một nguồn tập trung cung cấp 60% Omega-3. Omega-3 ALA được tìm thấy trong Hạt Chia đặc biệt quan trọng cho một trái tim khỏe mạnh và nghiên cứu đã cho thấy nó có thể mang lại lợi ích cho việc giảm cholesterol, duy trì chức năng động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim mạch

[thaoduocsuckhoe]

Đối tượng sử dụng Hạt Chia

- Người yêu thể thao, thích vận động

- Người bị bệnh tim mạch

- Người bị viêm khớp, thấp khớp

- Người thừa cân, béo phì, cholesterol cao (cao mỡ máu)

- Trẻ em, người già cần bổ sung Omega-3

Liều dùng, cách dùng Hạt Chia

1. Liều dùng

Hạt Chia là loại thực phẩm thông thường không phải là thực phẩm bổ sung vì vậy không có liều lượng khi sử dụng. Tuy nhiên tùy theo lý do sử dụng thì lượng bạn tiêu thụ sẽ khác nhau, ví dụ: cho viêm khớp, cải thiện bộ nhớ hay thêm năng lượng.

- Người cần cung cấp thêm Omega-3; cân bằng lượng Omega-6: 10g/ ngày

- Vận động viên trong quá trình luyện tập: 10-25g/ ngày

Vì cơ địa mỗi người khác nhau nên liều dùng đề nghị bắt đầu khoảng 10g/ ngày, sau khoảng 3 tuần điều chỉnh lượng sử dụng cho phù hợp.

Mỗi ngày dùng 1 đến 2 muỗng cafe Hạt Chia trộn vào các món ăn, thức uống sẽ giúp giữ gìn và cải thiện sức khỏe cả về thể lực lẫn trí lực. Cần lưu ý là Hạt Chia cũng tạo cảm giác no nên với người cần giảm cân thì nên dùng trước bữa ăn, còn người muốn tăng cân hay trẻ em độ tuổi phát triển thì nên dùng sau bữa ăn để không ảnh hưởng đến khẩu phần.

2. Cách dùng Hạt Chia

Có rất nhiều cách để trộn Hạt Chia vào các món ăn, thức uống. Hạt Chia có thể ăn sống như một hạt nguyên, hoặc dùng chế biến các loại thức ăn hoặc thức uống như sau:

- Yaour hạt Chia: cho một muỗng hạt Chia vào một hũ yaour, trộn đều và để khoảng 15 phút rồi dùng

- Nước trái cây Hạt Chia: cho 1 muỗng Hạt Chia vào nước trái cây như táo, bưởi, cam.., khuất đều, để trong tủ lạnh 15' dùng sẽ ngon hơn.

- Sinh tố Hạt Chia: cho 1-2 muỗng Hạt Chia vào ly sinh tố, trộn đều, cho thêm đá bào vào và dùng

- Cũng có thể làm gel Hạt Chia để sẵn trong tủ lạnh, mỗi lần dùng xúc 2 muỗng trộn vào kem, yaour, váng sữa…rất ngon mà không cần chờ đợi lâu

- Ngoài ra, Hạt Chia còn dùng để rắc vào những món canh, salad, …

Nhóm đối tượng có thể sử dụng Hạt Chia rất đa dạng, từ trẻ em (> 6 tuổi) đến người lớn tuổi

[IMG]Cho một muỗng hạt Chia vào một hũ yaour, trộn đều và để khoảng 15 phút rồi dùng[/IMG]

Hoặc cho 1-2 muỗng Hạt Chia vào ly sinh tố, trộn đều, cho thêm đá bào vào và dùng

[thaoduocsuckhoe]

Mình mới khai trương Tổng ĐL Độc Quyền Thaoduocthegioi Q.3
Đ/C: 147 Nguyễn Thông, P. 9. Q. 3

Mua 4 Hộp Thảo dược methi ấn độ trị tiểu đường tặng 1 hộp cùng loại
Mua 3 Hộp vỏ hạt mã đề Ovata giảm cân, táo bón cho trẻ, trĩ, rối loạn tiêu hóa tặng 1 hộp
Và đặc biệt dùng thử sản phẩm miễn phí
Ai có người thân bị tiểu đường, trẻ nhỏ bị táo bón, hay các anh chị bị các bệnh về đường ruột, bị gút, khớp,...thì ghé Tổng ĐL em thử sp nhé.
Chi tiết: www.thaoduocthegioi.net

[thaoduocsuckhoe]

Nhân dịp khai trương Tổng ĐL Độc Quyền Thaoduocthegioi Q.3 Tặng sản phẩm, dùng thử sp miễn phí. Đ/C 147 Nguyễn Thông, P.9, Q.3 ĐT: 0934 029 234 www.thaoduocthegioi.net

[Gia_Dinh_Moi]

Mình đang sống ở Sydney là chủ website Gia Đình Mới. Mình và gia đình có mẹ bị ung thư 10 năm nay đã ăn hạt chia từ lâu và xin khẳng định lại rằng hạt chia rất tốt. Úc là đất trồng hạt chia và xuất khẩu đi toàn thế giới, hiện do nhu cầu rất cao của cả thế giới nên hạt chia đã xuất hiện hàng nhập từ Trung Quốc sang Úc để được bán với giá cao, chất lượng không đảm bảo. Các bạn tìm mua hạt chia hãy tìm sản phẩm có dấu tick đỏ chứng nhận của Heart Foundation (Hiệp hội tim mạch) của Úc thì mới là hạt chia chuẩn. Mình có một bài viết giới thiệu toàn bộ về hạt chia trên trang web Gia Đình Mới. Do không được chỉ dẫn đường link nên các bạn có thể email cho mình tại foodaustralia2012@gmail.com hoặc gọi cho mẹ mình 0437561982 để biết thêm chi tiết nhé. Chúc các bạn và con cái dồi dào sức khoẻ và không ốm đau bệnh tật. Anna