Những ngày thời tiết nắng nóng món ăn thanh mát luôn là lựa chọn số một trong gian bếp nhỏ của mẹ. Một món bánh dẻo thơm sẽ là thực đơn tráng miệng hấp dẫn dành cho cả gia đình. Hãy cùng LeCanFruits học ngay cách làm món bánh chanh dây vô cùng đơn giản nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 3-5 quả chanh dây
  • 250gr bột gạo nếp
  • 120 gr đường tinh luyện
  • 230gr bột nếp rang
  • Xíu bơ
  • Dụng cụ lọc chanh dây, khuôn làm bánh hình tùy thích

Cách làm:
  • Chanh dây mua về rửa sạch cắt làm đôi lấy phần ruột bên trong
  • Sau đó bạn cho chanh dây vào dụng cụ lưới lọc để tạch phần hạt và lấy phần nước cốt chanh.
  • Trộn bột gạo nếp với đường trắng ( lượng đường ít hay nhiều tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn)
  • Sau đó bắc chảo lên bếp và đun nóng cho bơ chảy ra
  • Tiếp tục cho phần nước cốt chanh dây vào bột nếp và trộn bột chanh dây cho thật đều và nhuyễn, mềm và mịn.
  • Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn rồi đổ bột vào lưu ý không nên đổ quá đầy để bánh chin sẽ còn nở.
  • Cuối cùng bạn cho vào lò nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 1 tiếng
  • Bánh chín để nguội và lấy ra cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn lăn bánh vào bột nếp rang. Như vậy là đã hoàn thành món bánh bột nếp để chiêu đãi cả gia đình rồi đấy.

Bánh nếp chanh dây với hai thành phần chính là bột nếp và chanh dây vô cùng đơn giản nhưng lại tạo ra mùi vị cực hấp dẫn người ăn. Bánh nếp chanh dây vừa có màu sắc đẹp mắt lại có mùi thơm dịu mát. Chúc các bạn thành công với món bánh này.

Bài viết tương tự: